Salade vun Tomato an Gurken mat Arugula a Feta D'Haaptaussoe vun dëser Salat ass Feta Kéis, dat eng speziell zerbriechlech Struktur mat engem staarken salzegen Geschmaach huet. Traditioun kann Feta aus Schof oder Mëllechmëllech gemaach gi sinn, awer an europäesche Importwäert ass et haaptsächlech vu Kuchermëllech gemaach ginn, wat e bësse méi bëlleg ass. An Iwwersetzungs feta kléngt wéi e "Stéck", ass et déi grouss Stécker, déi dësen Kéis maachen. Feta ass en onverzichtbare Zutaten an der Griichal Salade. Duerch seng Salzhalung ergänzt de frësche Geschmaach vun den Gewier: et gëtt mat Oregano, Roserei, mëtt gemaach. Fetu gëtt mat Metzer, Fësch a Fleesch servéiert. Si preparéiert och d'Füllung fir Pies. Viru Kuerzem huet d'Griichesch d'exklusiv Rechter de Begrëff "Feta" gewiesselt, also ass nëmmen de Kéis, deen duerch Schais agefouert gëtt, op den Häng vum Peloponnes kann een Fetu genannt ginn. Hei ass et esou
Zutaten:- Gurken 2 Stéck.
- Tomaten 2 Stéck.
- Kéis Feta 150 g
- Rukkola 1 beam
- Oliven ouni Pech si 50 g
- Lime 0.5 Stéck.
- Fresh Dill 0.5 Bunch
- Olivenueleg 3 Stécker. l.
- Pepper schwaarz Buedem 2 Prise
- Salz 2 Prise
- Schrëtt 1 Préparatioun fir de Salat: 2 frësche Gurken a Tomaten, Feta Kéis, Rukola, Dill, e puer Oliven, Olivenueleg, halle Kalk oder Zitrounen.
- Schrëtt 2 d'Gekreuzeren an Stécker, an d'Tomaten an d'Kibbers geschnidden.
- 3. Etappe Rekta ass gehackt.
- Et gi 4 Oliveuren an 3 gläiche Stécker (Réng).
- Klappe 5 Mëschten all d'geschnëtzt Geméis an enger grousser Schuel.
- Et goufe 6 hallef Kalk an Salade, Saison mat Salz, Pärp a Saison mat Olivenueleg. Stir.
- Et gëtt 7 Dill.
- Et steet e Fetu an der Schuel an et brong mat enger Gabel. Dill addieren a gutt mëschen.
- Et war 9 kleng kleng Stéck Kéis aus dem Kéis.
- Step 10 Setzt de Salat iwwert d'Placken a lass et verschidden Feta Kugelen op. Serve op den Dësch.