- Geméis- Ueleg - 1 St. e luken
- Muerten, geschnidden - 900 Gramm
- Poulet oder Waasser - 1 Glas
- dënnem geschnappt Orangeschuel - 1/2 Teaspoon
- frësche séisses Orangensaft - 2/3 Glas
- Ee frësche Inginger geschmaacht, an Strippen geschnidden - 5 1/2 Stéck
- Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
- Botter - 2 Elementer. Läffelen
An enger grousser Bratpfanne gëtt d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Fuert déi Karrott an friessen, rührt bis et fäerdeg ass fir donkel ze ginn, 2 Minutten. Broth, Orangeschuele, Orangensaft an Ingwer addéieren, Saison mat Salz a Pabeier. BrŽn op e Kachen, reduzéieren Hëtzt, bedecken a koachen fir 10 Minutten. Den Deckel erofhuelen an iwwer mëttlerer Hëtzt kachen, bis d'Muert ka gutt sinn an d'Flësseg déck, 7 bis 9 Minutten. Dir sollt e klengt Liichtflëssegkeet hunn. BrŽn d 'Bratpfannen aus der Hëtzt brŽen, dobausse féiweren, Saison mat Salz a Päffern an servéieren.
Servisser: 6