Rezept fir Zalot mat gekachten Hënn an Gegrilltem Kéis Ee Highlight a gläichzäiteg e "stierwen Block" vun dëser Salat ass Kéis mat Schimmel. Hien ass entweder geléiwt oder guer net toleréiert. Natierlech kann d'Rezept vun all Salat op Ärem Goût maacht, awer net an dësem Fall. Et ass bluëd Kéis, a Kombinatioun mat Crème, déi eng eenzegaarteg Schatt un deem Salat gëtt. Dee bekanntste a schaarf Kéis mat Schimmel gëtt als Roquefort ugesinn. E reale Roquefort gëtt an der Provënz Rueg (Frankräich) produzéiert. De ganze Prozess hëlt ausschliisslech aus den Höhen déi et do sinn. Dëst bestëmmt den héije Präis fir dës Zort Käse. Huelen sinn e puer, a vill Gourmets! De beschte Kéis fir eis mat bloe Schimmel ass däitsch dorblyu. Et ass mëttelméisseg a schaarf wéi Rokfort oder Gorgonzola. A natierlech, Schimmel, déi fir d'Produktioun vu sou Kéis benotzt gëtt, ass net schued op déi mënschlech Gesondheet, well vill si benotzt ginn fir an Ignoranz ze denken.
Zutaten:- Salade gréng 1 beam
- Chicken fillet 300 g
- Kéis mat Schimmel weich 100 g
- Crème 150 ml
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Pepper schwaarz Buedem 2 Prise
- Salz 1 Prise
- Schrëtt 1 Huelt Iech en Hähnchenfilet, ee Kaarte vu Salatblat (fir Äre Geschmaach), Kéis mat bloe Schimmel, eng Creme mat 20% Fett, Raffinéiertem Olivenueleg oder Sonneblummen, Salz a Pärp.
- Schrëtt 2 Éischt de Huetfilet op. Kuk maachen bis et fäerdeg ass, ongeféier 30 Minutten.
- 3. Et gett de Tankstelle. Fir dëst ze mauchen, frësche Geméis an Geméiszell gemuel an der Schuel. Saison mat Pabeier a Salz fir ze schmaachen. Schliiss Whisk oder souguer e Mischer.
- 4. Et gëtt de Kéis ofruecht a kënnt op de Dressing. Stir. Ëlo fir 15 Minutten e Spill.
- Etf 5 Den Salat lues a spuese loossen. Trëppelen an grousse Stécker a verdeelen se a Portiounen.
- 6. Etappe de Kueder. Slice d'Mëttelstécker.
- Klappe 7 De Huetfilet op de Salatblieder opbauen.
- Klappe 8 Pour d'Ummachung an d'Dier op de Dësch.