- Miel - 325 Gramm
- Botter - 220 Gramm
- Salz - 3/4 Teaspoons
- Zucker - 1 Art. e luken
- Kalt Waasser - 4 Elementer. Läffelen
- Kiischtebléien - 3 Téi (Stuff)
- Waasser - 190 Milliliter (Stuff)
- Zucker - 100 Gramm (Fëllung)
- Potato Stärke - 2 St. Läffelen (Fëllung)
1. Fir eng Teig ze maachen, brauch Dir eng Deep Bowl a Mëscher. An enger Schossel süchte Miel, Salz, Zocker, Ueleg a Waasser. Beat all dës Miwwelen mam Mixer bis den Teig an der Form vu groussen Klumpen. 2. Loosst de Mischer ewechhuelen a mat Ären Hänn schaffen. Kneet den Teig an eng ronn a knapp Kugel. Deckt et mat Nahrungsfilm a setzt se e Stonn am Frigo. 3. Kürbis muss gewäsch ginn an all Beee hallef an hallef ofgeschnidden a bréngen de Steen aus. An enger getrennter Pan, setzen d'preparéiert Kiischte an et an engem onvollstänneg Glas vu Waasser (190 ml). Sot et op engem Feier an op engem klenge Feuer, muss et fir 10 Minutte koch maachen. 4. Separéiere mär mam Zocker mam Stärke a fügen op d'Kiischte. Gitt alles alles z'iessen fir Zocker a Stärke komplett opgeléist an ze kachen fir ongeféier 5 Minutten bis d'Fëllung verdickt. Sëtzt d'Pan mat der Füllung fir datt se ofkillt. 5. Den Teig aus dem Kältekinneren erofhuelen an an zwou Stécker schneiden. Een Stéck fir den Top vun der Kuch ass méi kleng. Déi meescht vun den Tester mussen e richtege Pancake ausrollen. Fir d'Backen, ësst et an eist Päckelcher um Enn vun der Schimmel. 6. Cherry d'Fëllung gëtt véier op den Teigs gegoss. 7. Rollen den zweeten Deel vum Teig a schéissen se an dënn Bunnstrooss. Setzt dës Streifen op de Patt mat Weben. Dir kënnt d'Streifen esou wéi Dir wëllt, wéi Dir et wëllt. Den Uewen muss virun 175 Grad opgewärmt ginn. De Kuch ass fir ongeféier 45 Minutten gebueden. Wann de Kuch gekacht ass, schneide se a kleng Portioun a genéiss den waarme Tee mat engem leckeres Patt.
Servisser: 8-10