Shish Kebab op Granatapfelaart

1. Eischtens, maache mir Fleesch. Fleesch gewascht an zerwéiert. 2. T Ingrédities:

• Pork Hals - 2 Kilo
• Zwiebelen - 700 Gramm
• Pomegranate Jus - 700 Milliliters
• Würzig roude Pfeffer - 2 Stécker
• Hops-Suneli - 2 Art. Läffelen
• Pepper - 1 Fir ze schmaachen

Instruktiounen

1. Eischtens, maache mir Fleesch. Fleesch gewascht an zerwéiert. 2. Loosse mer d'Zwéin maachen an et an d'Halschent Roude schneiden. Maacht kleng kleng Schnëss a Pabeier. 3. Huelt Iech an engem Kockel oder déifer Schuel, Fleesch, Pabea an Ënnen. Hoffen ech sinn suneli a Pärp. Alles suergfälscht gemëscht. Maacht et besser mat den Hänn. Fir d'Hänn net ze pfefferen, ass et besser, Handschueder ze maachen. 4. Fill mat Granatapfelaart, de Fleesch sollt komplett bedeckt ginn. Vun hei uewen dréckt d'Platte. Ongeféier 12 Stonnen hu mer an de Frigo gebot, oder an engem anere kalege Plaz. 5. An duerno sti mer d'Fleesch op Skewers (net knapp) a kocht op Holzkohlekach. Mir suivéieren, fir net ze brennen.

Servisser: 8