- Miel - 2.5 Taass
- Botter - 100 Gramm
- Kefir oder Joghurt - 2 Coupe
- Sol - 1 Pinch
- Eggs - 5 Stécker
- Zucker - 1 Pinch
- Botter fir Réischteren - 1 Fir ze schmaachen
1. Bremsen d'Eeër a trennen d'Proteinen vun de Joel. Loosst de Eejus mat Zocker a Botter schéissen (d'Botter soll erweicht ginn), dann d'Miel erop. Elo addéieren d'gekräizte Mëllech (dat an verschidden Receptiounen). 2. An engem anere Schiff, deen d'Proteine bei engem persistesche Schaum vlackert. 3. Mëllen elo séier d'Proteine mat dem Teig. Mir mussen eng Loftmass kréien. 4. Bei enger erhëtzt Bratpfanne, geschmiert mat geschmëlzene Botter (kann Geméis), Kaff penchefen (gleichkeets beweegen op béide Säiten). Ready Pâtisserie servéiert mat Kamäin oder Jock. Gutt Appetit!
Servisser: 8