Teff op frësch Hefe Den Teint ass super fir Pizza preparéiert ze ginn! Si kann dünner oder vice versa iwwerdroe ginn, fir méi déck ze maachen fir Pizza mat enger décke Basis ze maachen! Och den Hefeestock kann virbereet ginn fir op d'Zukunft ze gebrauchen, wann Dir am Frigo gebotzt, wann Dir Pizzas am nächsten Dag geplanzt ass oder ewechgeheit - da kënnt den Teig seng Eegeschaften fir bis zu 2 Wochen. Mat Hefegen ass et schéin fir ze schaffen, an d'Resultat ass ëmmer exzellent! Vun där Zuel vun den Teeputéiert sinn et genuch fir zwou dënn Pizzas mat engem Duerchmiesser vu 26 cm.
Zutaten:- Miel, Weess 250 g
- Olivenueleg 0,5 Tosch. l.
- Salz 0.3 Tsp.
- Waasser geännert 120ml
- Heisch, frësch, 15 g
- Schrëtt 1 Fir Heefeg fir Pizza preparéiert ze ginn, brauche Weizen Miel, frësch Hefteg, Salz, Olivenueleg, waarm Waasser gekuckt.
- Etape 2 Hiewel pour 50 ml Warm gekachten Waasser, fir 2 Zwerg. l. Miel.
- Et gouf 3 gemengt - mir kréichen fléissend Kuel. Lass eis spuckelen fir 20 Minutten. Während dëser Zäit reagéiert d'Heefeg an d'Blasen erscheinen am Teig.
- Ett 4 Déi reschtlech Miel ass op d'Arbescht Surface an d'Form vun engem Trichter gegléckt, an deem d'Zentrum eis Salz ginn.
- Klappe 5 Läff op de Salz.
- 6. Et geet drëms, d'Teess gekleet ze ginn, d'Miel ze vermëschen, wat ronderëm läit an d'Rescht Waasser gëtt.
- Ett 7 Ongeféier an der Mëtt vum Knead am Kleedegen, gitt d'Olivenueleg an ass weider ze knéien.
- Ett 8 Wann den Teig gemëscht ass, bilden zwee Kugel dovun, bidden mat engem Handtuerm a verloossen 2 Stonnen. No der Zäit kann den Teig benotzt ginn fir Pizza oder e frustéieren wann d'Pizza an Zukunft geplangt ka ginn.