Home Cottage Cheese Et gi verschidde Méiglechkeete fir selwer selwer gebak Kéis. Ech ginn eent vun de Lieblingsrezepter. D'Methode ass einfach, awer d'Detailer sinn disponibel! Benotzt natierleche Mëllech. Vun der rekonstituéierter oder vun der Mëllech mat engem laang Regalgewunnechten, kënnt Dir och Kaffekäse preparéieren, mee säin Geschmaach an Konsequenz wäert schlechter wéi Häre Kéis aus der richtiger Mëllech sin. Aus Kéisezorten kann et gutt lecker Desserts, Kaffi fir Kuchen, Kasserol, Muffins an aner Pâtisserie oder Kéiser virbereeden.
Zutaten:- Kefir 500 ml
- Milk 500 ml
- Schrëtt 1 Fir Hauskäse käse braucht Milch a Joghurt Fettgehalt.
- Schrëtt 2 d'Mëllech an engem Kasseroll bal a kachen, ofhuele vun der Hëtzt an an de Kefir.
- 3. Et drénken d'verréckt Mëllech fir op d'mannst zwou Stonne killen, oder et kann méi laang sinn, och fir déi ganz Nuecht.
- 4. Et dréit d'Mass duerch e Siel mat kleng Zellen oder duerch Gaze.
- Et geet drëms datt d'Mass masséiert gëtt an Molzech a Kéis. Hang de Liicht an d'Extramëltel bannen an enger halwer Stonn beseet, an déi verbleiwen kleng Quantitéit maacht den Kéise schmaachen a Juicer. Serum kann zum Backen gebraucht ginn (Pfannekuchen, Pfannen, Kuchen, Brout, Pâtisserie etc.).
- Et gi 6 Readyauen Kéis kaum am Kühlschrank fir bis zu 5 Deeg gespeichert.