- Buckhehe - 1 Glas
- Waasser - 2 Coupe
- Piluche - 60 Gramm (gedrockt Bësch)
- zwéin - 2 Stécker
Spull d 'Champignonen, Plaz an enger Schuel mat a waarmt gekachten Waasser. Lauschtert elo fir ongeféier 1 Stonn ze halen. Oder fëllt d'Champignonen mat kale Waasser a lass an der Nuecht ophalen. Sphëtzen de Buckheater. Huelt de Buckwheat an engem mëttleren Téi, add 2 Téicher kochendem Waasser, addéieren Salz a kachen ongeféier 20-30 Minutten, ouni ze interferéieren. Huelt de Pan aus dem Feier, deckt mat engem Handtuch, da packt an setzt fir eng Zäit laang ze bleiwen. Kleng Zwerg a Pilz schneiden. Heef de Geméiswierk an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Fruucht d'Zwiebel bis zum Goldbraul. Huelt d'Pilz an d'Fësch bis erof gemaach. Wann d 'Champignonen séier däischter ginn, e bësse Waasser dobaussen. Fiedere gebridderte Champignons an Zwiebelen am Buckwheat Kéis, rousen an servéieren.
Servisser: 4