Mexikanesch Imbiss Nachos ass Miktakett Favorit, deen 1943 vun engem resorzessere Restaurant Manager erfonnt gouf. Déi ursprénglech Nachos besteet aus nëmmen dräi Zutateuren: gesalzte a frittéiert Tortilla Chips, geschmiede Cheddar Kéis an Chili Pepper. Zu Meksiko gëtt dëse Snack mat verschiddene Soßen Salsa, Taco, geschmolten Kéis, Saloten a frëschem Avocado servéiert. D'Tortillen Chips sinn aus Maispillenméis. Wann d'Bakplaten mat Pfeffer, Sour Crème a Kéis, gi si wäschen a gutt.
Zutaten:- Miel Maillot 1 Tess.
- Waasser Waasser gekacht 250 ml
- Miel, Weess 50 g
- Paprika séiss Ground 4 g
- Schwaarzpiperi 4 g
- Zimlech Buedem 4 g
- Salz 4 g
- Mais 450 ml
- Miel, Reis 100 g
- Cheddar Kéis 100 g
- D'Crème 100 g
- Pepper séiss 1 St.
- Et get eng Mauer Miel, Reese Miel, Weizen Miel, Mais, Salz, Zimlech, Pärpert, Paprika.
- Schrëtt 2 Äert Mais Miel ze gräifen.
- 3. Stoff Salz a Gewierz.
- 4. Et gi waarme Waasser. Fuert 20 Minutten.
- Klickt 5 De Reis Miel.
- Stuf 6 Fett d'Maisöl beim Kneiden vum Teig.
- Et gitt der nach e puer Weessmehl fir d'Elastizitéit vum Teint.
- Ett 8 Divisioun an de Kugelen.
- Klickt 9 De Ball tëschent de Blieder vu Päckelcher.
- Ett 10 De Krees a 8 Deeler zerwéiert.
- Etappe 11 Erofhuelen de Geméisofen an engem Dëppe. Gitt e puer Dräifulleren eng Kéier, rëm sou datt se net zesummen liewen. Tortillas sollt méi gëlle Faarf kréien a knuspeleg sinn.
- Et gët d'Chips op engem Pabeelhandtuch ze leschen fir eisen Ueleg ze vermeiden.
- Et war e bessi méi.
- Et gi 14 Stécker op engem Bakbuffett, lues eng Teaspoon vu séisser Rahm oder Crème op all eenzel, geschnappte Stécker vu séiss Pfeffer, Top mat gerieft Kéis. Huelt an engem waarmen Uewen op 3 Minutten.
- Step 15 Serven nachos Chips op Laitschwieregkeeten mat gehackten Zwëscher, Olivebierg oder Salsa-Sauce.