- Pear - 4 Stéck
- Puff Gebäck - 1 Stéck (Blat)
- Waasser - 4 Coupe
- Zucker - 2 Coupe
- Hunneg - 1 Glas
- Lemon - 0,5 Stéck
- Zimtstéck - 3 Stécker
- Vanilla Hocker - 1 Stéck
- Néi - 7 Stécker
Pears wäschen. Fuert se aus der Haut aus (verlooss de Stier lénks!). Dann drénken 4 Taassel Waasser an d'Pan, op mëttelméissegen Feier. Pour Zocker an Hunneg an d'Pan. Riicht ëmmer a bréngt ze briechen. Duerno féiieren Biren, Vanillepud, Zimtstock, Nuechten an eng halwer Zitroun op der Pan. Pearen koch bis fäerdeg (Check fir Softness mat enger Gabel). D'Kënnen kann 20 bis 40 Minutten daueren, ofhängeg vun der Päife vun de Béi. Wann d'Béi fäerdeg sinn, zitt se aus der Pan a zitt et se erliichtert ze killen (gitt net den Sirup an irgendenger Manéier!). Zu dësem Zäit lass de Ofen bis zu 170 Grad waarm ass. A geschnidden an den däischteren schmuele Streifen. Pearen sollen an Streifen vu Teppe gewéckelt ginn. Féiert d'Streifen no der Dréiung. Wann d'Biere ganz an enger Teig gewéckelt ginn, setzen se se op engem Backpapier mat Bakformpapier ofgeschnidden an op den Ofen 20-30 Minuten verschéckt bis d'Bären mat enger goldener Krust ëmfaasst ginn.
Servisser: 4-6