Fësch mat Pesto Sauce an Tafel

1. Mir féin de Fësch, d'Inneminister entloosst, d'Schwänz a d'Kopp ausgeschnidden. Fësch Préicher a Salz Inhalt:

• Zwou - 2 Stéck
• Macaroni - 300 Gramm
• Fësch (Notothenia) - 700 Gramm
• Pesto-Sauce - 8 Art. Läffelen
• Pepper - Fir ze schmaachen
• Olivenueleg fir Réischteren - Fir ze schmaachen
• Lemon - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

1. Mir féin de Fësch, d'Inneminister entloosst, d'Schwänz a d'Kopp ausgeschnidden. Fësch fir de Päffertsalz an d'Salz, geint mat Zitrounejus a lass et fir ongeféier 30 Minutten daueren. 2. Mir pour all Stéck Fësch an Miel a frittéieren an enger erhueler Patt an Olivenueleg. 3. Mir klären de Zwiebel, schneiden se an d'Quarze vun Réng an bréngen et am selwechten Ueleg. Fritt till golden. 4. Während d'Zwiebel a Fësch bäriedlech sinn, koachen d'Nuddelen bis hallefaach. 5. Huelt d'Nuddelen an engem Dëppe (halleft eng Taart Néckelen, a vergréissert Waasser, wou d'Nuddelen gekacht sinn, sou datt d'Waasser bal komplett ass). 6. Zwiebel ginn op Nuddelen opgedeelt, op d'selwescht Distributioun Pesto Löffel. Mir leeën récklëppelt Fësch, Flossen a Knuewe preparéiert. Pesto-Sauce a fësch de Fësch a schmaachen d'Poten. Mir setzen d'Minutte fir 30 am Ofen, d'Temperatur ass 200 Grad.

Servisser: 4