Pudding fir Kéis

Als éischt weideren d'Ee vu de Yolks a vermëschen se zu engem stabesche Schaum. Yolks wuessen Zutaten:

• Häre Kéis - 1 Kilo
• Croup vun Smaragina - 100 Gramm
• Zocker - 150 Gramm
• Eeër - 3 Stécker
• Rosinen - 150 Gramm
• Saft vu Vanillin - 1 Stéck
• Botter - 40 Gramm
• Sauer oder Creme - 200 Gramm

Instruktiounen

Als éischt weideren d'Ee vu de Yolks a vermëschen se zu engem stabesche Schaum. Yoghurt spuere mer mat Zocker. Rinse de Rosinen, gitt et an waarmem Waasser an op de Min. Ze bleiwen. Inzwuere gëtt den Häre Kéis ofgeschnidden, addéieren Sëlwer, Zuckergoen, Vanillin, an endlech Rosinen. Aachtëmmer rëm, lëschte Joel. Formen fir Pudding Promazymaem Botter, lëst sech an deene Faarwegmëschung. Mir setzen d'Schimmel op der Mesh Liner vum Dampfer a kachen fir e puer 20-30 Minutten, bis d'Mass net méi wäit d'Ränder vum Schimmel leeft. Wann et keng Dampfer gëtt, da kanns de hei waarm Waasser an d'Pan frësch ginn, sou datt säi Niveau d'Ursprete ëm ee Drëttel ëmfaasst a kocht mam Deckel zou. Ready Pudding mir eis aus der Form op enger Form lues a grommeleg mat Saarm oder séiss Creme. Gutt Appetit!

Servisser: 6