- Miel - 2 Coupe
- Salz - 1/2 Teaspoon
- Soda - 1/2 Teaspoon
- Yoghurt (einfach onverwuegt) - 190 Gramm
- Suluguni - 200 Gramm
- Feta Kéis - 150 Gramm
- Curd - 100 Gramm
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Mix all déi trocken Zutaten. Jyguert addieren, séier den Teelt kniet. De Kéis gëtt op engem grousse Rasterkrater entwéckelt a gemëscht mat Häre Kéis. Vun der Kéiserung rullen mir kleng Kugele. Mir drénken d'Zooss aus dem Teig. Mir schneiden d'Zooss an de gläiche Stécker. All Stéck ass e flaach Kuch gewalzt. De Kéiskéis steet tëschent zwee Kuchen, mir sprëtzen d'Kante. Viraus dréckt de entstinn Patty mat engem Rolling Pin, fir datt se d'Form vu khachapuri nennt. Fry khachapuri iwwer mëttlerer Hëtzt ënner engem zouenen Deckel an enger Bratpfanne, ageluegt, fir ongeféier 3 Minutten op all Säit. Gemaach!
Servisser: 4