- onsaltéierten Botter - 3/4 Cups
- donkel brong Zucker - 1/4 Coupe
- Balsamiquel - 2 Teaspoen
- Kiischten oder Kiischten - 3 Coupë
- Miel - 1 1/4 Cups
- Giel Mais Kaffi - 1/4 Glas
- Bakpulver - 2 Teaspoen
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Zocker - 1 Glas
- Eeër - 2 Stécker
- Vanillarextrakt - 3/4 Teaspoons
- ganz Mëllech - 1/2 Taass
- Tartar - 1/4 Teaspoons
1. Ofendung op 175 Grad mat Stand an der Mëtt. D'Kiischten aus de Béi klären. Mix 1/4 Téi Botter mat Braune Zucker an Balsamesche Wäin an enger Déift Bratpfanne. Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt bis déi Botter schmilzt an den Zocker fällt ongeféier 2 Minutten. Steift de Feier op héich, add cherry a bréngen fir ze kachen. Huelt vun der Hëtzt. 2. Mëschen an enger mëttlere Schüssel Miel, Maiszorten, Bakpulver a Salz. Mat engem elektresche Mischer, Peitschen 1/2 Tub Butter an enger grousser Schuel. Zocker addéieren, fir iwwer 3 Minutten. Eegelt Eegelott a Vanilleextrakt, geschlagen. Fü liert d'Miel opgemaach mat Mëllech, an 2 Setzer. An enger separater Schuel, déi d'Proteine an e Schaum schleefen. Den Tartar a Whisk. Mat engem Gummi Spachtel, add 1/4 vum Protein am Teig, mix. Lues addéieren déi aner Proteinen. 3. Huelt den Teat op d'Kiischten an enger Bratpfanne, Niveau mat engem Spatul. Kucke de Kuch bis Goldbraul, ongeféier 45 Minutten. Kënne bei enger Bratpfanne 5 Minutte laang ze killen. 4. Dreck de Patt iwwert e grousst servéierten Dësch. Konnt et komplett op mindestens 45 Minutten ze killen. Kuckt de Kuch an d'Scheiwen a servéiere waarm oder bei Raumtemperatur.
Servisser: 8