Cabbage Kabbelrollen Dës Kabbelrollen iwwerstoen iwwer mech! Si ënnerscheede sech vun de gewéinleche mat der Tatsaach, datt anstatt de wäisse Kéis benotzt gëtt, Peking Kabbel, a mat der et einfach ass "ze funktionéieren", anescht wéi déi éischt Schëppele vu Pekingkouf kënnen liicht ofgeschloss ginn, séier gekotzt, net gerooss sinn, si si ganz bequem fir den Hackfleisch , an am Schluss hu mer ganz sérieux, Soft Duckies, am Allgemengen, et ass en Genoss - a kachen se a iessen!
Zutaten:- Cabbage, Peking 1 St.
- Ronn-gutt geschniddener Rice 0,5 T.
- Zwiebelen 1,5 Stéck.
- Karrott 1 St.
- D'Crème 5 Tabe. l.
- Pork forcemeat 600 g
- Salz 3 Tsp.
- Schwaarz Pipperpulver 1 Tsp.
- Et stinn 1: Fir Kabbelkoullen ze briechen an sourter Sahossooss, brauche mir Peking Kafferknacker, Minste Schweineguerch, Rohrreis, Zwiebel, Karotten, séiss Creme, raffinéiert Sonnenbléieël, Salz a Schwaarz Puder.
- Et stinn 2 De chinesesche Kraider biede mer a Blieder.
- Schrëtt 3 e klengen Deel vun den décke Seillelen am ënneschten Deel vun de Blieder ze schneiden an ze kachen an eng grouss Kasseroll am kochendem Waasser fir ongeféier eng Minute. D'Blieder sollen mëll a géisseg ginn. Mir huelen d'Blieder an hunn se ofgekillt.
- Stuf 4 de Réice am Salzkierper Waasser bis hallef gekacht, d'Waasser erausspillen a spullen. Onion (1 Stk.) Ass gefréint a gebrannt an raffinéiert Sonnenbléie bis zu Goldbraul. Kombinéiert Wäschkraaftkraaftkraaft, gebréngte Zwiebel, gekachten Ries, addéiere Salz a Schwaarz Pipere fir ze schmaachen.
- 5. Etappe Mix d'Fette maachen.
- 6. Etappe Fir all Blat aus Peking Kotti leeën mir d'Fette fest, wrappe se wéi gewéinlech Kabbelrollen.
- Etap 7 Mir preparéieren déi séiss Creme Sauce. Fritt op d'Sonnenbléigerfeiereg Ueleg déi gebacken gehueltene Zwillinge (0,5 pc.) A gerotene Karrott op engem grousse Rutsch.
- Etappe 8 Huelt d'séiss Creme, e kleng Salz a schwaarzt Pärp. Stir de Séiss an d'Hëtzt vun ongeféier eng Minute op Hëtzt. Füügt 5 Icedele vu Bouillon aus Blieder.
- Klappe 9 Dach de gefüllte Kär an engem Kockellaf.
- Schrëtt 10 Op der Uewen, d'selwecht Crème Sauce ausginn.
- Et gett op de Feier, wann d'Sauce ufänkt d'Gas ze kachen an ze sieder ënnert engem Deckel op e luesen Feuer fir ongeféier 35-40 Minutten. Serven de waarme Kohlwalewëller.