- Pork Schil - 1,5 Kilo
- Granularer Senf - 2 Teaspoen
- Root frëschen Inginger, cm - 2 Stéck
- Knuewen - 4 Zänn
- Fréisens Roserei, Sprig - 1 Stéck (oder 1 tsp Trockpulver)
- Salz, Pabeier - Fir ze schmaachen
1. D'Fleesch soll gutt gesputt ginn a gutt verdott. Remove überschiddlechen Film aus dem Stéck. Verbréngt e Stéck Fleesch mat Salz a Pabeier. An dësem Formulaire sollt d'Fleesch e bëssen erheieren. Knuewe knapp knapp geschnappt oder ouni Knuewt gequetscht. D'Wurzel vum frësche Inginger ass hënneg gehackt. Grind eng Branche vu Roserei, wann Dir et frësch huet. An enger separater Schuel, all dës Zutaten. Doduer ass Moschter a gutt. 2. Mat dëser Mëschung, schlucken d'ganz Fleesch. Wickelen et an engem Plastiksack. Fir de Fleesch mat dem Aroma vun all de Besëtzer ze machen, sollt et owes am Frigo verloossen. Den nächsten Dag hu mer d'Fleesch aus dem Frigo. Gitt et an e puer Schichten vun der Folie. Oven fir bis zu 200 Grad ze erhéijen. Wéi lang maacht et fir d'Fleesch am Ofen festzehalen? Zielt dës: Fir all 500 g Fleesch dauert 20 Minutten a weider 20 Minutte fir d'ganzt Stéck. Wann Dir als Rezept 1,5 kg Fleesch geholl hutt, braucht Dir 1 Stonn a 20 Minutten. Ready gekachten Schweinele gekillte, geschnidden. Dir kënnt mat frëschgeméissem Geméis an Meerschwäin déngen.
Servisser: 8-10