Noutwendeg Zutaten:
- Platen (Chanterelles, gefruer) - 500 g
- Gromperen - 5 Stécker.
- Zwécke -1 pcs
- Muerten - 1 St
- Buckwheat Grutten - 3 Zoppeläffel. l.
- Blummen
- Geméisjus
- Salz
- Pabeier
- Blat
Zopp aus gefruerene Chantier kann souwuel op Fleesch bouillon a Waasser zoubereet ginn. Dat hänkt vun den Astellungen vun Ärer Famill ab.
Preparatiounsmethod:
- Eischtens ass et néideg datt d'Champignonen entwässert ginn, se gréng gewaschen, koumen se fir e puer Minutten a si wäschen d'Waasser.
- Pour de gekachten Champignonen mat frëschem Waasser, a weider ze kachen.
- Peel de Kartoffel, schneide se a klenge Cubes.
- Fügt d'Gromperen op d'Champignonen.
- Huelt e Iessen aus Buckwheat an en Kasseroll.
- Peels de Karotten a Zwiebelen, schneiden se eegent. Fritt zu Geméiswierk bis Goldene Braun.
- Setzt d'Braten an der Zopp.
- All déi néideg Pflanzen, Salz, Blummen.
Si gëtt recommandéiert fir Zoppen aus gefruerenen Chanterelles op den Dësch ze fëllen, et mat séisser Rahm ze fëllen.
Zopp aus gefruerene Chanterelles, Rezept fir echt Gourmeten
Fir Leit, déi jidderengem mat hiren kulinaresche Genëss verwöhnen wëllen, empfehlen ech ze preparéieren Zopp aus gefruerenen Chanterelles no dem Rezept.
Noutwendeg Zutaten:
- Chanterelles gefruer - 500 g
- Gromperen - 3 Stécker
- Pärel Geriicht - 200 Gr
- Sëlwerrannerin
- gras a Griicheland (frësch, Konserve) - 250 gr.
- Zwéin - 1 Stéck
- Knuewel - 3 Nuechten
- Péiterséilech
- Dill
- Muerten - 1 Stéck
- Blat Blat - 3 Stéck
- Geméisjus
- séiss Pfeffer
- Salz
- décke Crème
Preparatiounsmethod:
- Maacht d'Champignonen.
- Bereet fir all Zutaten fir d'Zopp: Wäiss a fein Kapp schneiden Karotten, Zwiebelen a Sellerie, schneiden Kartoffel an Cubes mat mëttlerer Gréisst.
- Fruucht d 'Champignonen a Zwiebelen.
- Géi d'Pärelegestär, d'Waasser net erofsetzen.
- An de Pot, gitt d'Waasser no beim Kachen, süchsen Sellerie, Karotten a kachen 10 Minutten.
- Niewebäi, fügen d'Kartoffelen a weider d'Bréck weider fir 10 Minutte weider.
- Fanneg Perlengarlae a gekachten Champignonen mat Zwécke vun der Zopp.
- An der leschter Kéier bësse Kräizen.
- Huelt d'Gewierzer, Fein gehackt Knuewel, Pattel a Bucht Blat.
- Fill Dir de Greens (Dill a Péitert).
Nodeems all d'Ingredienz vun der Zopp zousätzlech ginn, fuere weider bis 20 Minutten bis et komplett fäerdeg ass. Deckt d'Pan mat engem Deckel a léisst d'Suppe brew fir 10 Minutten. Add sour décke Sahne fir ze schmaachen.
D'Zopp vun de gefrorene Chanterelles ass en exzellenter Iessen fir d'ganz Famill. Et gi vill Méiglechkeeten fir dës Zopp z'erodéieren an de Choix ze maachen deen Iech ganz einfach ass!