Kaffi gedronk am roude Wäin

1. D'Iessen virbereeden. An fléissend käscht Waasser wäéien mir de Fleesch, dann mat Servietten oder b Ingredientsen:

• Reife Tomaten - 500 Gramm
• Knuewen - 1 Zänn
• Pork Tenderloin - 500 Gramm
• Bow - 1 Stéck
• Geméis Ueleg - fir Torrum - Fir ze schmaachen
• Router Wäin - 100 Milliliter

Instruktiounen

1. D'Iessen virbereeden. Flëssend käscht Waasser wäschen mir de Fleesch, a si drénken et mat Servietten oder Pabeierhandtücher. Geschnidden Fleeschstécker, bestëmmt mat Gewierz, Salz a Pärp. Wann néideg, Fleesch kann opgeholl ginn. 2. Schuel déi gekotzt Tomaten, da schielt d'Schiel un, a schneide se kleng Stécker. Op enger erhëtzt Gebärmdpaken am Geméiswierk, op béide Säiten, d'Fleeschpommes, bis zur goldener Krust. 3. Mir schounen de Zwiebel a schneiden et, schneiden de Knuewel an fritt alles op de Fett, an deem d'Fleesch geréischt gouf. Wann alles fritt ass, addéiere sech e roude Wäin, liwwert d'Liquidkämpfung. 4. Mir hunn d'geschnitten Tomaten verbreet, a ongeféier fënnef bis sief minuten erlaben se ze verlueren. 5. De Fleesch an d'fäerdëg Sauce lues a ronn dräi bis bal fënnef Minutten ass de Feier méi kleng. 6. D'Geriicht ass prett, e gemittlechen Appetit!

Servisser: 4