Gegrillte Kanéngchen Fleesch ass eng onheemlech wertvoll Ernährung. Et enthält eng grouss Zuel vu Vitamine a Mineralstoffer, déi fir all Persoun nëtzlech sinn. Besonnesch: Vitamine vun der Grupp B, ascorbesch a Nikotininsäuren, Eisen, Kalium, Phosphor, Kobalt, Mangan an aner nëtzlech Substanzen. Duerch de Verhältnis vu Protein an Fett, gedronkelt Kaninchen erweidert de populärste Fleeschpezialitéiten iwwerschreiden, awer et gi se net am Gaang.
Kaninchen gedréchent an Crème mat Pilzen
Ee vun de populäersten a lecker Geriichter, déi aus Huesen vu Kanéngercher preparéiert ginn, ass Fleesch, mat Kräiden a Crème. Et kann op eng Tafel servéiert ginn mat Geschirse mat Cereal, Pommes-Crème, Spaghetti oder gekachten Geméis, ier si mat Petersilien, Sellerie oder Dill bestreiden.
Noutwendeg Zutaten:
- Huesen - 1 Kakass;
- frësche Champignonen - 200 g;
- Crème 10% - 200 g;
- Péitersdier - 1 Stéck;
- Zeller - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- e klengen Zitrounejus;
- Crème oder Geméiswierk fir Frigoen;
- Salz, Pabee (fir ze schmaachen);
- Prise vun der Basis Muskat.
Schrëtt fir Etappe:
- Kaaft Kaiser a schneiden et a Stécker. Mir rechnen all eenzel Stéck mat enger Mëschung aus Salz a Pabeier.
- Veraarbechtte Mieres, Zwiebelen a Péitersdorff geschnidden mat Strooss.
- An enger waarmer Pan an Dëppe mat Botter, fréiere Fleeschstécker, a féiren se an engem déif Kasseroll oder Kasseroll.
- An enger Bratpfanne, wou Fleesch gekacht ass, lass d'Geméis an d'pre-gewascht a gehackte Pilze passéieren.
- An engem Sauté Pan mat Huesen Fleesch addéiere mer geröstte Pilzen a Geméis, Salz.
- Fill Iech preparéiert Platen mat 10% Creme. Wann Dir Fleesch net erlaabt an d'Rahm eréischt wëllt, awer an der séiss Crème, wielt och e liichte Fettgehalt.
- Mir kochen en Traite fir op mannst 40-60 Minutten. Am Enn, add Zitroun Juice an Kraider, Muskat.
Däischtere Kanéngchen an Rahm gebak ginn
E ganz interessanten Rezept, ënnerschiddlech vun der Originalitéit a speziell Geschmaachstëftung - Kochen vu Kaninchen Fleesch an den Ofen. Dëse Geriicht kann zu Recht als Festivatioun betraff sinn - et wäert sécherlech iwwerraschen an deng Gäste sinn, a si wëlle se et an hirer Kiche widderhuelen.
Noutwendeg Zutaten:
- Kaninchen Fleesch - 500-600 g;
- 10% Crème - 200-250 g;
- 3 kleng roude Glühbär;
- 2 grouss Koppelen vum Knuewel;
- Soja Sauce (oder Esseg, Molke, asw. fir Marinade);
- eng Zitroun;
- frësch Gewieregkraaft (Rosmarerei, Thymian, Péitert);
- Salz, Pabea (fir ze schmaachen).
Schrëtt fir Etappe:
- Fir e lecker Kaninchen ouni Geroch ze kuken, ass d'Kärkass vum Hunn eréischt am klassesche Essegmarinade, Waasser, Mëllech oder Molke. Fir Supportere vu gesonde Ernärung, d'Optioun vu Marine Fleesch bei Sojazooss mat der Zuel vun Zitrounesalz perfekt. Déi Mindestdauer vu Réckmeldung ass 1-2 Stonnen.
- Mir verschécken déi marinéierte Stécker zu enger Hëtztfärmeger Schimmel, déi se mat geschälte Biseuere bedecken.
- Knäppe Knuwwelzuch op de Fleesch setzen. Fir de Geschmaach an den Aroma vu scharfem Geméis maximal absorbéieren, ass et wënschenswäert fir kleng X-fënft Inkisiounen op Knuewelköpfe ze maachen.
- Mir addéieren de kachen Waasser an d'Zitroun a hallef ofgeschnidden. Mir hunn et op d'Zelter, Knuewel an Huesen vum Kaninchen verbreet
- Fill déi preparéiert Mëschung mat Crème a sprëtzen et mat Kräuter.
- Stew-Kaninchen Fleesch op e virgemaachtem op 180 ° C Ofen fir 40-60 Minutten.
Rezept fir Kachen ze kachen, am Mëttelmierraum gedréchent
Mediterraescher Kichen ass laang fir seng ongewéinlech schaarf, schéint äusserlech a gesond Platen fir d'Gesondheet. Mir si sécher: e Kaninesch Kaffi fir esou exotesches Rezept ass e gudden Plaz op Äre festen Dësch!
Noutwendeg Zutaten:
- virun an hënneschte Been vun engem Hunn;
- Zucchini, Klackeren, Karotten - 1 Stéck.
- 100 ml wäiss Wäin;
- Eng Tomatenooss - 1-2 Tabe. l.;
- op enger Branche vun Thymian a Roserei;
- 200ml Crème Crème;
- e puer Olivebranen;
- Sonnenbléieueleg.
Schrëtt fir Etappe:
- Déi gewascht an getrockene Been vum Kanéngchen sinn ongeféier hallef Stonn am Mëschung vu wäisse Wäin a Tomatenoss mat der Zousatz vu gudde Kraider marinéiert;
- Mir fänken de preparéierten Fleesch an d'Miel a fruie se aus zwou Säiten am Geméiswierk.
- Mir verschécken d'Been an e Bakformen, an an engem Sockel aus dem Fleesch passen d'Zwiebelen an grouss Stécker, Karotten, Pfeffer a Zucchini.
- Wann d'Geméis zerwéiert ginn, addéiere se Salz a Oliven.
- Mir hunn d'Geméis op Hënnegeschwëndel verdeelt, Waasser den Iess mat Crème a botzen et fir mindestens eng Stonn an engem waarmen Uewen. Exquisite geckeg Delikatesse ass prett!
Wéi lëschteg ze hëtzen an engem Multivark
E Kaner, deen an der Rahm gedréchent gëtt, ass e Geriicht deen net nëmme op der Oplag oder am Ofen gekacht ka ginn. Déi nei modern Technologien erméiglechen eis séier a séier zerfall de Stot ze benotzen, mam verwonnerleche Wonner vun der Technologie - Multivark!
Noutwendeg Zutaten:
- eng Kanéngchen;
- 100 g Botter;
- 2 Zwibelen
- 500 ml Liquid Crème;
- 3 Liter Waasser;
- Esseg - 3 Zoppeläffelen. l.;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen.
Schrëtt fir Etappe:
- D'Kleederkette vum Kanéngchen ass marinéiert an enger Léisung vu Waasser a Esseg (Mindest 1-1,5 Stonnen).
- Fillt d'Fleeschstécke op enger gefëschter Bratpfanne bis e kräftege Braun.
- Mir schneiden mat Réng an Passerionbunnen.
- Mir setzen Fleesch a Zwiebel an engem Multivark, Crème, Salz a Pärd.
- Mir kochen de Kanéngchen zwou Stonne am "Quenching" -Modus an eng aner 30 Minutte - am "Bake" -Modus. De köstlech Iesse ass prett!