Türkei pâté mat Plummen
- 400 g Truthahnpulp
- 300 g Kuischzell
- 100 g Poulet
- 200 g Pudder
- 2 Eeër
- 4 Stéck. Spigel
- 2 Zoppeläffelen. Läffel vu Cognac
- 2 Zoppeläffelen. Läffel Dessert Wäin
- eng Mëschung vu Gewierzer, Pabeier Schwaarz, Salz fir ze schmaachen
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
De Pulp aus Truthahn a Schweinefleesch gëtt geschnidden an grouss Kubel a marinéiert an enger Mëschung vu Cognac, Wäin, Salz, Pärpert an Gewierer 6 Stonnen. Pieken vun Truthahn a Schweinefleesch, Huhnliver an Schoeler futtelen duerch d'Fleeschrauerei. Fanne d'Eeër an e Portioun vun der Marinade, ze vermëschen. An enger Form, déi mat Ueleg gefëllt ass, léisst sech d'Schichten vu geréckelt Fleesch a geschnidden Plums leeën. Deckelen mat enger Folie a koachen fir eng Stonn. Ze korrigéieren. Wann Dir schreift, dekoréieren de Pate mat Plummen, geschnittene Scheiwen a Blummen.
Beef liver pâté
- 400 g Rëndeleg kritt
- 2 Zoppeläffelen. Zoppelpas am Botter
- 50 g Fett
- 1 Ënnerhaart
- 1 gekachten Ee
- 1 Muert
- 2 Zoppeläffelen. Läffel vu Mëllech
- Salade bléisst
- Pabeier Schwaarzfläche, Salz fir ze schmaachen
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Mueres, Zwiebelen a Speck geschnidden an kleng Kubel. Da fritt de Geméis op de geschmoltenen Speck bis Soft, addéieren d'gehackte Leber, Salz a Pärp. Ready-to-use Mass Kéi t zweemol duerch Fleeschraaft. Verbannen mat 1 Zoppeläffelen. e Löffel Erweecht Butter an eng kalme gekachten Mëllech, grëndlech méiss. De resultéierende Pate mécht d'Loaf, léisst et op d'Salatblieder, dekoréieren mat dem verbleiwlechen Ueleg a sprëtzen mat engem gehackt Ee.
Berry Dessert mat Ananas
- 1 Ananas
- 100 g Hambier
- 100 g Blumbeeren
- 100 Gramm Blackberry
- 100 g Crème
- 1 Zoppeläffelen. e lukrout vun Pudderzucker
- Mënz fir Dekoratioun
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Ananas Peel, an dänesch an Scheiwen geschnidden. Setzt Pergament a trocken. Schmaacht déi Crème mat dem Pudderzucker. Fir eng Dessertplack lass, alternéierend, Rahm, Beeren an d'Krees vun Ananas. Wann Dir schreift, dekoréiert mat Minesblätter.
Ananas
- 120 g Ananas
- 180 g Weizen Miel
- 3 Eeër
- 90 ml Mëllech
- 300 g Geméiswierk
- 100 g vu Pudderzucker
- Salz ze schmaachen
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Vun Miel, Mëllech, Eeër a Salz, Mëschung vun den Teig, addéieren d'Ananas, gutt op engem grousse Rasterbat, a gemëscht. Vun de preparéierten Teat, d'Kugel geformt, gefrësst se an Ueleg a leeën se op e Sang. Wann Dir da benotzt, d'Kugelen mat Pudderzucker bestreiden.
Ananasbäll mat Zitroungeschmack
- 400 g Ananas
- 200 g Miel
- 2 Zitrounen
- Zocker zum Geschmaach
- Pudderzucker
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Ananas Pulp bei engem grousse Raster. Da gemëscht mat Miel a Zocker. Den entstinnende Teep mat Zitrounesaft spréie loossen. Roll kleng Kugelen, plazéiert op engem Bakblech a fëllen an Uebst fir 10 Minutten. Wann Dir da benotzt, d'Kugelen mat Pudderzucker bestreiden.
Ananas mat Glace a Schockela
• 1 Ananas
• 2 Zoppeläffelen. Läffel vu Rosinen ouni Gruef
• 80 ml Cognac
• 12 Kugelen Eis
• 1 Zoppeläffel. e lukrativem Zocker
• 2 Zoppeläffelen. Loft Schokolade gerad
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Ananas schielen an an de Scheiwen geschnidden. Raisin erwächt sech virum Schwellel an warmem, séisses Waasser mat 1 Zwergspaass. Loon vu Cognac. Huelt ananesch Scheiwen, Raffiner an Eislächer op enger Plack. Halt de Rescht Cognac an der Hëtzt bis Erreechung vun Raumtemperatur, gitt duerno an e Läffel an setze sech op Feier. Pour Ananas mat brennen Kognac, a sprëtzen d'Glace mat gerieft Schockela. Serve op den Dësch.
Oatmeal Cookien ouni Backen
- 2 Técker Flocken fléien
- 3 Tsp Kakao Pulver
- 100 g Botter Kriibskill erweicht
- 2 Teaspoon vu Cognac (oder Waasser, oder Jus)
- 0,75 Schong Zocker
- 0,5 Teaspinne Vanillin
- 0,5 Schongpudder vu Pudderzucker
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Kombinéiert Haferflakelen, Zocker, Kakao, Cognac (oder Waasser oder Jus), Vanillin an Botter. Maacht dach mat den Hänn matzehuelen. Roll kleng Kugelen a rollen se a Pudderzucker. Ier Dir am Frigo 20 Minuten daucht. Dëst ass de Grondrezept. Dir kënnt d'Cookien variéieren andeems Zinnamon, Nëss, Rosinen, Stéck Schockela, Zitrongest an vill aner Saachen an den Teig ginn.
Drénkt mat Kamill, Muert a Orange
- 2 Téi Kaarte mat Kamill
- 250 ml gekachten Waasser
- 380 g Karrott, geschnidden laanscht (ongeféier 3 Stéck.)
- 2 Orangen, geschält a gedeelt an Scheiwen
- Hunneg a Crème fir ze schmaachen
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Huelt Teetche mat kochendem Waasser an verloosse 15 Minuten. Dann liicht cool. Maacht d'Muert an d'Orangen duerch de Juicer. Dëse Juice mat Kamillen-Infusioun vermëschen. Fir Iech ze schmaachen, kënnt Dir e klenge Honig a Crème addéieren.
Casserole vu Reis a Zucchini
- 0,3 Coupe laang Kéiersreis
- 2 Tsp Olivenueleg
- 1 Ënnerhaart
- 1 duerchschnëttlech Zucchini oder Zucchini (geréieren)
- 3 Eeër
- 0,75 Coupe geréiert Kéis
- 2 Zoppeläffelen. Laibelen vum Parmesan geréieren (optional)
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Den Ofen op 180 ° C. ze heheieren. Schloën d'Platen, wou Dir Bakbueren ass, a bedecken se se mat Bakblech. Rice pour 0,6 Glace Waasser op engem Feier. No kochend ass d'Hëtzt reduzéiert a koennt fir 10-12 Minutten bis hallef gekacht. Fuere vun der Hëtzt an de Kannerspill fir 3 Minutten. In enger Bratpfanne, Hëtzt d'Ueleg, dobaussen den Zwiebel. Cook, Reschter. 3-5 Minutten bis Soft. Transfer op eng grouss Schuel, add Zucchini, Reis, Eeër a 0,5 Kéis. Stier gutt. Plaz déi entstiessende Mëschung an engem Bakblech preparéiert. Verpaackt mam Parmesan an de reschteste Käse. Bake fir 30-35 Minutten bis se probéiert ass.
Fësch op Kokosnossbéier
- 0,5 Brütcher Brout Kriibelen dréchen, am Prinzip aus ganz Getreidelbrout
- 2 Zoppeläffelen. Lettche vu frësche Péiters, fein gehackt
- 0,3 Schichten Kokosnëssspaass
- 1 Ee wäiss
- 600 g Filet vu wäisse Fësch, gesalzt a geschnidden an Streifen vu 2 cm
- 200 g Joghurt ouni Additive oder ouni Fett Sauer Rahm
- 2 Placke zp
- 1 Zoppeläffelen. Löffel vun Oniongréng, fein gehackt
- Pabeier Schwaarzfläche, Salz fir ze schmaachen
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Den Ofen op 200-220 ° C ze heheffen. D'Brout Kriibs, Péitert an Kokosnoss Chips mëschen. All Fëschstreif gëtt an e Protein getippt, an dann - an d'Kokosnossstéck. Huelt op engem Bakblech. Wëllt dir et mat Olivenueleg sprëtzen? Gitt den Backoffer op den nidderegsten Regal an den Ofen a fake 20 Minuten. An der Zwëschenzäit mischi Joghurt (oder e wéineg Fett Sauerkraut), Zest a gréngen Zwiebel. Salz a Pabeier. Serve de Fësch mat der Sauce.
Rolls mat geschmiertem Kéis an Lachs
- 1 Package (150 g) veraarbechter Kéis
- 150 g Lachsen liicht gesalzt
- 4-5 Sprëtz vu Dill Grénges
- 1 frësch Gurby
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Dill Blummen, trocken a fein ze schoppen, e puer Sprëtzele fir Dekoratioun. Huelt den Iessen Film, pléckt et an zwee Schichten eraus a verdeelt se op den Dësch. Verdeelt de Film mam gehackt Dill. Kéisequadren öffnen an de Fass an d'Faar (4 Placken op der Spëtzt, 4, fir e Quadrat) op dem Film mat Dill ze maachen. Roll de Kéis mam Rollendach an eng dënn Schicht. Fësch fein hackelt an an enger Schicht op enger Schicht vu gerollt Kéis. Gegrillt Gegrillt, schälen a schneiden an dënneg Plazen. Loosst dës Pinselen an enger Zeil vun der ënneschter bis zum Fësch. Collaps d'Rolle (unzefänken aus der Grenz wou d'Gurmen lügen). Setzt d'entsteht Rolle sech an de Frigo un ongeféier 30 Minutten. Soubal d'Rolle geklomm ass, ze schneiden an ze dekoréieren mat engem Sprig aus Dill.
Mushroom omelette mat Kéis
- 200 g Champignons frësch
- 1 Ënnerhaart
- 2 Zoppeläffelen. Loftfett vu Botter (Rahm oder Geméis)
- Kéis
- 4 grouss Eeër
- 50 ml Creme (vu 15% a méi)
- 4 Zoppeläffelen. Läffele vu selbststänneg Miel
- Salz, schwaarz Pabea
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Champignons gewascht an a Kibelstéck geschnidden. Kachen d'Zwiebelen fein. Fruucht d 'Champignons mam Zwiebel am Ueleg. Huelt de Brout bei d'Blechformen, geuelt. Top nostinn litt 1 Tablett. Löffel vu geschmëlzene Kéis (et muss e bësse kuerz an enger Mikrowelle erhëtzt ginn, fir de Kéis méi méi lass ze ginn). Mix all Produkter fir d'Gouten: Eeër, Rahm, Miel (Dir kënnt üblech sinn, duerno e bësse Bakpulver), Salz a Pärd. Lightly Peitschend mat enger Handvoll Whisk. Pour dës Mëschung vu Pilz an Kéis. Maacht an e Uewen, ginn 30 Minuten op 180 ° C erhëtzt.
Kéis Supp mat Geméis
- 1 Ënnerhaart
- 2 grouss Muerten
- 5-6 Gromperen
- 2 Zoppeläffelen. Läffelgemüseol a Crème
- Kéis
- 1,5 Liter Hëft Broth
- Salz ze schmaachen
- Crème oder séiss Crème
- Kriibsen
- gréng Zell
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Zwiebel, Karotten, Kartoffel geschält, gewascht, an grouss Stécker geschnidden an liicht gebrannt bis Golden (op enger Mëschung vu Ueleger). Broth de Bouillon am frittéiert Geméis, addéiere Salz a kachen bis et fäerdeg ass. Ready Bouillon mat Geméis schneiden den Mixer. Addéiere de Crème Käse fir ze schmaachen, ze mixen. Op der Hëtzt bezeechent d'Supp e klenge bis de Kéis komplett opléist. Kachen d'Blummen fein. Serve de Crème Soup mat Crème, geschniddener Zwiebelen a Croutonnen.