- (ongeféier 12 Stéck.) vu klenge Kartoffel - 650 Gramm
- Salz, wéi och Salz fir d'Gewierze - 5,5 Teaspoen
- grousst Ee - 1 Stéck
- Gehalt - 1 Eeërbecher
- frësch gepresst Zitrounejus - 2 Art. Läffelen
- Geméis Ueleg - 1 Taass
- e klengen Bunch frësch Mënz, vu 6 bis 8 Äscheren, gréng gehackt - 1 Stéck
- Frësch gematene Pfeffer - - Fir ze schmaachen
Huelt d'Kartoffelen an 1 Eeel Salz vun engem mëttleren Kasseroll zesumme mat kalt Waasser. Bréngt e Kachzäit, reduzéieren Hëtzt a koachen bis d'Kartoffelen zielen, 12 bis 15 Minutten. Drain de Waasser a léise de Pâtissiere fir op Raumtemperatur ze killen. Pâtisserie Mayonnaise ze preparéieren. Fir dat ze maachen, Ee, Senne, Zitrounejus an déi rescht Teaspoon Salz Salz an engem Mixer. Während den Mixer funktionnéiert, lues lass an d'Ueleg. Schléit bis déi Mëschung déck ass. Füidd d'Mënz a mëschen. Saison mat der Salz a Pärp vu smaachen. Serve direkt mat Potomaten mat Mayonnaise oder Mayonnaise am Kühlschrank fir bis zu 3 Deeg.
Servisser: 4