- Gromperen - 1 Kilo
- Kugel - 120 Gramm
- Miel - 1/4 Glas
- Ee - 1 Stéck
- Salz - 1 Eeërbecher
- frësch ground ground pepper - 1/4 teaspoonfuls
1. Peel Kartoffelen a Zwiebelen. An engem Liewensmëttelveraarbechter oder Réier, Chop potatoes and tongues. 2. D'Geméis an enger Colander oder Wrap mat Gaze setzen. Gitt séier wéi méiglech flësseg wéi méiglech. Ëlo fir 2 Minutten ze halen, da kritiséiert erëm. Setzt dës Mëschung an enger Schossel. 3. An enger grousser Schuel, déi d'Miel, Ee, Salz a Pabeel zesummen maachen. Add d'Miel vun engem Miel an eng Schuel mat Kartoffelen a Zwiebelen a gutt mëschen, sou datt d'Geméis onofhängeg d'Geméis ugeet. 4. An enger mëller Bratpfanne sinn 2 Dëschfloen vun Äerdbam. Huelt mat engem Löffel de gekachten Teig an eng Bratpfanne setzen, Pikanen bilden an se ofhänken mat de rescht Uewerfläch vum Löffel. Kukken d'Fritters op e moderne staark Feier, bis si goufe bei de Rieder goufe, ongeféier 1 1/2 Minutten. 5. Wäerch un a gëllen bis goldene Braun op der anerer Säit, fir ongeféier 1 Minute. Kachen déi fäerdeg Pikanen op Pappe handt. Wieder mat der vergaangener Kartoffelgemeng Wieder mat Ueleg an d'Bratpfannen as néideg. 6. Dir kënnt d'Fetteg frëscht an engem waarme Oplag fir eng Stonn oder méi ze halen fir ze waarm ze ginn ze servéieren. Kale Frittter ginn an de Frigoen fir 1-2 Deeg gespeichert oder an der Fraser bis zu 2 Wochen packen. Fruucht Pikanen hunn an enger Schicht op engem Bakblech gesat, bis an d'Uewerfläch 200 ° Uewergang am Ofen a backen bis bis gekacht ass. Serve Frittter mat séisser Rahm a roude Kaviar.
Servisser: 4