Chicken fillet an schaarf Geméis Sauce

Am Allgemengen ass e Poulet eng Idealitéit an deene Fäll, wann et néideg ass fir eppes iessen oder e Snack ze preparéieren . Zutaten:

• Hënn Broscht - 2-3 Stéck
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
• Miel - 2-3 Art. Läffelen
• Botter - 30 Gramm
• Bulb - 1 Stéck
• Knuwwel - 6 Zänn
• Wäiss Wäin - 120 Milliliter
• Kalk oder Zitrounjus - 15 Milliliter
• Tomaten - 200 Gramm
• Fleesch Huhn - 120 Milliliter
• Basil - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Am Allgemengen, en Huet ass en Idealfall an deene Fäll, wann et néideg ass fir ze lunch oder owes ze koennen. Perséinlech hu mir Huet an eiser Famill - bal déi populärsten alldeeg Mëtteg an Owes, well wann d'Aarbecht an Zäit an Energie fir e puer kulinaresch Genossen net méi sinn, mä ech wëll net onnächst ufänken. Chicken fillet an engem pikanen Geméisssauce - et ass dee lecker, originelle a perfekte Goût vun der Platen, déi op der Goe loossen, no der Aarbecht, ouni vill kulinaresch Inspiratioun. Kachen! Hält Fillet Rezept an enger scharf Geméis Sauce: 1. Huese Brout gëtt ofgeschloss vu Knäpse a hallef ofgeschnidden. All Stéck rëm mat Salz a Pabeier. Da kucke all eenzel Stéck Poulet grëndlech a Miel. 2. An enger Bratpfanne schmuelen d'Botter, bréngen d'Stéck Hënn. 3. Kachen bis fäerdeg - 7-10 Minutten op béide Säite iwwert mëttlerer Hëtzt. Liestlechkeet fir ze checken ass einfach: Mir probéieren mat engem Messer, wann transparent Transporter fléisst erauszefannen - heescht, et ass fäerdeg. 4. Wéi de Poulet an enger Bratpfanne geréit, wäerte mir aner Zutaten ophuelen - d'Zwiebelen, Knuewel an Blummen (ech hunn Basilika) fein zitt. 5. Fried bis op d'Pabeier fir d'Huhn aus der Pan ze huelen, anstatt et an der selwechter Bratpfanne setzen, zwénken d'Zwiebelen a Knuewel bis zu Golden. Wann d'Jünger vum Pouletéöl ganz wéineg ass, addéiere mer e bësse méi. 6. Wann d'Zwiebelen a Knuewel d'Gëllen maachen - we add Wein a Kalkjus. 7. Erof no direkt den Hühnebrouf a fein gehackt (och besser - gemuel) Tomaten an der Pan. Reduktioun der Hëtzt an e luesen Eeër a kachen d'Sauce bis déi gewënscht Konsequenz kritt gëtt. 8. Wann d'Sauce d'Art derjäreg ass, da gitt de Huicke an d'Waasser, sprëtzen et mat Basil, waarm an ass aus dem Feier. Gutt Appetit!

Servisser: 4-6