- Basmati Rice - 200 Gramm
- Seafood - 300 Gramm
- Bow - 1 Stéck
- Karrott - 1 Stéck
- Gréng Erbär - 100 Gramm
- Knuwwel - 5 Zubchikov
- Sëlwer - 50 Gramm
- Péiters (Root) - 50 Gramm
- Olivenueleg - 50 Milliliter
- Gewürzer - - Fir ze schmaachen (Salz, Pabea, Muskat)
Fir Klarheet sinn ech déi Zutaten déi mir brauchen. Selerie, Metzer a Péitersduerch ass geschnidden an kleng Kubelen, Zwiebel - fein, Knueweel - einfach sauber a schlecken net. Mir huelen eng grouss Bratpfanne oder e Kessel, Kalzinn an et Olivenueleg. Am waarmen Ueleg, setzen d'Geméis mat Geméis an d'Fësch frësch bei 3-5 Deeg. Wann d'Geméis eppes ewech erweegt ginn, reduzéiere mir de Feier op d'Mëtt, féiers d'Erbe an enger Bratpfanne. Deckel mat engem Deckel a Pëllen bis d'Buen zimlech naass ginn (wéi Konserven). Zousätzlech Aromen (Salz, Pabeier, Muskatn). Elo addéieren d'Geméis aus frozenen Meereslaf, rousen a simmer op mëttlerer Hëtzt fir 10-12 Minutten. Parallel dozou hu mir eis eréischt bis de Basmati fäerdeg ass. Ready Seafood gëtt gemëscht an enger Bratpfanne mat Reis a wärmt e puer Minuten iwwer niddreg Hëtzt. Mir bidden direkt direkt. Gutt Appetit!
Servisser: 3-4