Kéiseleeung am Ofen De Moment huet de Choufleur méi öfters op eis Dësch erspillt, obwuel an der Welt an der Prevalenz tëscht Kärkraaftplanzen et zweetens nach wäiss gedréckt ass, wat säin Nährwert ubelaangt. Et ass räich a Vitaminnen C, PP, K, B1, B2, B3, Karotin. An Iessen ass nëmmen de Kapp, besteet aus vill Koscher, benotzt. Zanter verschiddene kleng Insekten reegelméisse vill an d'Koppelen réckelen, ier d'Ofkierzung vum Kabbel Kabbel fir 30 Minutten mat kalt Salz gesammelt ass (fir 1 Liter Waasser - 20 g Salz), a wäscht dann an de lafen Waasser. Kéiselee gëtt fir Kachen Garnelen a als onofhängege Geriicht benotzt. Obschonn dës Zort Kraut als Diätprodukt betruecht gëtt, ass et net recommandéiert ze benotzen fir de Gout.
Zutaten:- Kabboufarben 500 g
- Zwiebelen 1 St.
- Kéis Poshekhonsky 50 g
- Mayonnaise 70 g
- Mustard 1 Tsp.
- Salz 1 Tsp.
- Pfeffer roude Buedem 2 g
- Stuf 1 Fir Iech ze schmaachen, musst Dir frësch Blummen, héije Kéis (hollännesch, Poshekhonsky oder anerer) huelen, e klengen Zwiebel, Fettmëtthane, preparéiert Senne, Buedem heesche Päffer a Salz.
- Schrëtt 2 Choufleur am gréissendsten an de laangen Waasser wäschen a zerbriechen an kleng Bléizbëscher.
- Drëtt 3 Vo'i Salzgedréischten a lass dech fir 30 Minutten (fir all Zort Insekten ze entfernen).
- Ett 4 Salz a kochendem Waasser ginn an 10-15 Minuten kachen. Kabbou sollte geéiert sinn, awer net schlëmmeg.
- 5. Stoff de Buedem, a setzt de Kabbel an engem feierbeständesche Geriicht.
- 6. Et gëtt de Glühwäin eraucht an et huet e ganz fein.
- Et gouf 7 Mayonnaise, Senne, Zwiebel kombinéiert.
- Stuf 8 D'Séiss bis gutt.
- Et gouf 9 d'Sauer mat Kraut.
- Schrëtt 10 Kéis de Käse op engem gréisseren Rutsch.
- Etappe 11 Käsebouk dohin mat Kéis a Puder.
- Ett 12 Platen an engem erhuelten Ofen op 180 ° C an halen, bis de Kéis schmellt.