- Weiche Miel - 270 Gramm
- Zucker Sand - 270 Gramm
- Baking Powder - 4 Gramm
- Schockela - 100 Gramm
- Frësch Mënz - 15 Gramm
- Vanill Extrait - 1/2 Teeschaart
- Cocoa Pulver - 45 Gramm
- Salz - 1/2 Teaspoon
- Botter - 120 Gramm
- Schockela däischter 70-80% Kakao - 100 Gramm
- Egg vu Poulet - 3 Stéck
- Zockerpulver - 90 Gramm
Liicht an eng Schuel Miel, Kakao (Pulver), Salz a Bakpulver. Rachen. Mir setzen eng kleng Kasserollen aus Schockela a Botter, schmëlzen iwwer niddreg Hëtzt. Aktivéiere mir mixen, fir net fir ze schmieren. Wann et komplett geschmëlzt gëtt - enthale vun der Hëtzt. Mint mat Zocker gëtt gemëscht mat engem Mixer oder Eierverarbeiter bis datt d'Formation d'Konsistenz vum Naass Sand gleet. Schéckt dës Mëschung zu der geschmëlzene Schockel. Rachen. D'Eegelen hu vläicht klappen an zesumme mat dem Vanilleextra zu der Schockelemmuweis ginn. Mëscht d'Schockel Masse mat dem Miel drëschen Gewiicht aus dem éischte Schrëtt. Stier bis Homogenitéit, de entsteetegen Teig deen an Nahrungsfilm gewéckelt an 1 Stonn am Kühlschréiege steet. Eng Stonn méi spéit, mat engem Löffel fir d'Glace (oder e gewéinleche Löffel), biede mir schéi Kugelen aus dem Teig. Mir packen all Kugelen am Zocker. Niewent Rollrollen an Zockerpulver a verdeelt op engem Backpëllen, liicht mat Ueleg mat Ueleg geschmaacht. Mir setzen an den Uewen a Baken fir 10-12 Minutten zu 180 Grad. Mir kommen aus dem Ofen, mir killen et. Mir bedaueren. Besonnesch gutt ass dëse Cookie kombinéiert mat Kaffi.
Servisser: 10-12