Gegrillte Rëndfleesch Leber mat Senne

1. D'Liwwerung fir ze wäschen, waarden bis zu überschritt Waasser drain a geschnidden an zerfall 0,8 däischter Ingrédients:

• Miel - 0,25 Cups
• Salz - 0,5 Teaspoen
• Pepper - 0,25 Teaspoen
• Beef Liver - 450-500 Gramm
• Geméis Ueleg - 2 Elementer. Läffelen
• Botter - 2 Art. Läffelen
• Mustard - 2-3 Art. Läffel (fir Äre Goût)

Instruktiounen

1. Wäscht d'Liewer, wart bis iwwer Waasser Waasser drain, a geschnidden an d'Scheiwen 0.8-1 cm méi déck. 2. Miel d'Miel, Salz a Pabeier. Roll der Liewer an dëser Mëschung vu Gewierer, fir datt all Stéck gleichméisseg iwwerdeckt ass. 3. An engem Sockel mat engem décke Bunn, Hëtzt ënnerschiddlech Ueleg. Fillt d'Leberschnëtt séier an enger Schicht, bis du en gëllene Faarwen kritt. Direkt op enger Bratpfanne, zerfetzen d'Stécker op all Säit mat Senne a frittelen fir e puer weider Minutten bis et gekacht ass. 4. Servéiert dës Liewer am beschten mat fritt Kartoffel, Tomaten a Minze.

Servisser: 4