- Cranberries - 300 Gramm
- Cowberry - 100 Gramm
- Schwaarter Kierfecht - 100 Gramm
- Zucker - 150 Gramm
- Potato Stär - 75 Gramm
Wäscht d'Beeren gutt, da loosst se trocken loossen. Mir dreemen all d'Beeren duerch eng Kolonn. D'Presse-Jus fir d'Zäit bleift eleng, mir ginn e bësse méi spéit. De richtege Berry Kuch gëtt hei waarm Waasser a Kockel fir ongeféier 10-15 Minutten. Bei der Unzuel vun Beeren déi am Receptioun uginn hunn, braucht Dir irgendwou 3 Liter Waasser. Filter de Bouillon. Kuch ass gutt gedréckt a geworf ginn, mir brauche keng méi. Ee Glace vu Bouillon gegudt an e separate Glas, an de Rescht vum Buedem leeë mer op de Feier, pour Zocker a Killeren. Am lénksen Glas vun der Nue wei wäerte mir Gromperen. Gitt e gutt. Wann de Gaart beginn huet ze kachen, da gitt de presséierte Berry Séiss am Ufank un a killt méi e bësse méi a gitt duerno an enger dënnem richtege verdéiwenen Kartoffelstärke. Fuert aus dem Feier, léisst et sech ofkillen - an Dir kënnt servéieren, wann Dir Kussel waarm oder killt a kal ass.
Servisser: 5-6