Kissel vun de Kéiber

Mir passen d'gekachten Cranberries an hunn se trocken. Déi getrockene Beeren ginn an der Schuel fir den Mixer an d' Ingrétaite geluecht:

• Waarm Waasser - 1 Liter
• Kalt Waasser - 1 Glas
• Cowberry - 300 Gramm
• Potato Crock - 50 Gramm
• Zucker - 80 Gramm

Instruktiounen

Mir passen d'gekachten Cranberries an hunn se trocken. Drock Beeren ginn an der Schuel fir den Mixer plazéiert a gemuel (op der Foto - e Wireless-Mixer, also net Angscht :)). Schleete Cranberries gi gezeechent an engem Kasseroll, waarm Waasser ginn, op en Feier geluecht a bréngen. Sobald et fäerdeg bréngt - aus der Hëtzt an zweemol sëtzt séch ze filtern duerch e Séi. Déi entstinn Berry Bouillon ass zréck an d'Pan, d'Zocker addéieren a bräicht erëm erëm. Parallel ass et an engem Glas kale Waasser déi Kraaft, rëselt se an d'Bouillon a bräicht erëm an aktivéiert ze vermëschen. Wann d'Jelly klëmmt, bréngt et direkt vun der Hëtzt, gitt se an en aneren Behälter an deckt en Deckel. Loosst eis bréngen. Op der Tafel kann Mierwaasser Kussel hei waarm a kale servéiert ginn.

Servisser: 6-7