Cupcakes mat Beeren Wann Dir frësch oder gefrorene Cranberries, Cranberries, Blaubeeren oder aner kleng kräfteg Beeren hutt, dann probéiert d'Cupcakelen aus Kokosnéiss mat hinnen ze braten. Allgemeng ass de Teesch vun dësen Ingredienten universell: Dir kënnt et mat de Prinzipien vun Cupcakes preparéieren, dh d'Ingrediente fir Homogenitéit drénken, oder Dir kënnt duerch d'Prinzipie vu Muffins, dh "trocken" a "rohen" Ingredientse getrennt mëcht an se séier matenee verbannen se just fonnt hunn. Ech léiwer mech op d'Kokosnosschips selwer a méi oft als zousätzlech Produkt am Prozess vun der Kokosmilch ze preparéieren. Ech kaafen eng Kokosnoss, späichert et, wäscht et, wäiss de wäisse Deel, gitt duerno mat kochendem Waasser, no hallef Stonnfilter a kritt 2 Produkter: Kokosnoss-Mëllech a Kokosnëssspaass. Wann Dir frozen Beeren benotzt, da gëtt et recommandéiert datt se an Mehl zougewuessen ginn, ier Dir op den Teig kënnt.
Zutaten:- Kefir 1 Tépp.
- Weessmehl 3 Tépp.
- Botter 50 g
- Baking Powder 10g
- Zucker 150g
- Kokosnoss spiirt 150 g
- Eggs Chicken 3 Stéck.
- Cowberry 150 g
- Salz 1 Prise
- Etappe 1 Kockeléck Cupcakes mat Beeren preparéieren, preparéieren d'Miel, Kokosnëssspaass, Bakpulver, Kefir, Eeër, Botter, Zocker an 1 Téi Kaweechel.
- Schrëtt 2 De Botter schmëlze (zum Beispill, an enger Mikrowelle bei nidderegen Energien) a wa se käscht, Eeër mam Zocker.
- Et gëtt 3 Muesen mat Bakbecher a Kokosnosschips kombinéiert. Fillt d'waarme Botter zesumme mat der Ee-Zocker- a Kefir.
- Schrëtt 4 Pour d'Mass erschoss an d'Miel mat Kokosnëssspaisser a grëndlech mat engem Spatel oder Löffel mëschen.
- Et steet e bëssen an d'Beeren an d'Teig a mëschen.
- 6. Streech den Teigs op Fett oder Silikonegeschmatt, setzen se an engem waarmen Ofen an baken op 180 ° C fir ongeféier 20-25 Minutten. D'Zäit hängt vun der Gréisst vun de Schousselen an de Properties vum Ofen.
- Andeems 7 e puer Kaffekuchen erofgeholl hunn, huelt aus de Schimmel. Op Wonsch kënnen d'gekulpt Cupcakes mat Pudderzucker bestëmmt ginn, oppassen oder op ären Geschmaach dekoréieren.