- Geméis-Ueleg - 1/4 Coupe
- Schoeler, Schoel a gehackt - 4 Stécker
- Pilz, dënnem geschnidden - 150 Gramm
- Muerten, geschnitten - 4 Stécker
- frësche Ingeger, geschleeft a fein gehackt - 1 Stéck
- mëttlerem Chili, fein gehackt - 1 Stéck
- Salz a Buedemooss - 1 Fir Iech ze schmaachen
- eng Bank vun Kokosnoss-Mëllech - 1 Stéck
- Fëllel vu Rënd, dënnem geschnidden - 350 Gramm
- gerillt Kalk Peel - 11/2 Teaspoen
- Lachsjus - 1 Coupe
An engem net ganz groussen Dëppe heizen d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Doduerch 3/4 Téi Scholden, koch, fauleg, bis d'Goldbraul, 3 bis 4 Minutten ze rühren. Huelt mat engem Kaméidi de Zwiebel op e Pabeelhandtuch a léisst de Ueleg drauslaafen. An der selwescht Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt fillen d'Pilze, Muerten, Ingwer, Chili, Rescht Schoeler, mat Salz a Pärpert fir 3 bis 5 Minutten. Kokosnoss Mëllech, Rëndfleesch an 3 Taupe Waasser ofbriechen, bréngen fir ze kachen. Kuckt fir 5 Minutten. Addéiere de Kalk an de Jus op d'Kalk, entlooss aus der Hëtzt. Spuede Suppe op Placken, dekoréiere mat Cilantro Blieder wéi Wonsch a servéiere mat gebratenen Zwiebelen.
Servisser: 4