- Sauerampel - 400 Gramm
- Kugel - 1 Stéck
- Knuewel - 2 Zänn
- Gromperen - 2 Stécker
- Botter - 25 Gramm
- Sourcreme - 100 Gramm
- Kéis Dor Blu - 150 Gramm
Sorrel, propper, wäschen a trocken mat Papioten Servietten. Wäscht d'gréng Ziil an et dréit. Zwiebel, Knuewel a Gromperen ze botzen. Zitt d'Zwiebelen an d'Kartoffelen an d'Kibel geschnidden, ze Knuewelcher ze schneiden. An de Kasseroll heeschen d'Botter. Féiss an Zitt, Knuewel an Gromperen (4 Minutten.). Fuert 1 Liter Waasser, ze kachen. Hëtzt reduzéieren a kachen 5 Minuten. Suss och de Sauerampel a kuken fir eng weider 5 Minutten. Gidd d'Geméisung an de Mixer, bréngt et zum Staat vu Kraaftkartoffelen. Fir d'Suppe zitt d'Loft a lues z'erreechen, reift d'Mësch Kartoffel an engem Kuuscht duerch e Séi. A d'Zopp d'Feier an d'Feier zréckkéiers an erwierken. Huelt vun der Hëtzt, liichte Kriibs liicht. Addéiere de séiss Crème op d'Zopp, addéieren Salz, Päfferkären a vermëschen. Grénge Zwiebel fein gehackt, schneide de Kéis an d'kleng Kubel a gitt an e Pot vun Zoppen. Du kanns servéieren, e sympatheschen Appetit.
Servisser: 4