- Stem vun Sellerie - 1 Stéck
- Karrott - 2 Stécker
- Bow - 2 Stécker
- Ham - 400 Gramm
- Fleesch oder Poulet Bouillon - 2 Liter
- Trois Roserei - 1 Eeërbecher
- Trocken Thymes - 1 Eeërbecher
- Salz - Fir ze schmaachen
- Konserven - 400 Gramm
1. gutt Geméis a proppert gutt spülen. Zwiebel, Sellerie a Muerten zu kleng Kubelen aus der selwechter Gréisst. 2. Den Ham ass geschleeft an d'Kibbers geschnidden. Et wier schéin a schéin, wann d'Geméis an Schëf an d'Kibbers vun der selwechter Gréisst ginn. 3. An enger Bratpfanne sinn 2 Dëscher iewescht Geméiswierk erhëtzt. Fruucht d'zwénken bis transparent. Säi Sellerie an d'Karrott. Fruucht d'Geméis fir ongeféier 7 Minutten. Setzt d'Gewierzer, Roserei a Thymian, a vermëschen. Den Deckel schloë an no 1-2 Minutten fritt. An engem Dëppe bréngen se e Kachkick oder Fleesch. Loosst Iech Scheiwen aus Schmoem a Krautem Geméis. Reduzéieren der Hëtzt an d'Zopp koessen bis d'Geméis ready. Dëst wäert 25 Minutten daueren. Elo addéieren d'Bounen der Zopp a koch fir eng aner fënnef Minutten. Wann Dir eng Zopp benotzt, schmaache se mat engem Sprig aus Péitert oder Dill. Gutt Appetit!
Servisser: 8-9