- Kürbis - 3 Kilo
- Zocker Sand - 10 Gramm
- Dëse Buckwheat - 500 Gramm
- Leg vun der Leg - 500 Gramm
- Knuwwel - 5 Zubchikov
- Salz - 1 Eeërbecher
- Schwaarzpiperpudder - 1 Teelöffel
- Olivenueleg - 50 Milliliter
- Onion - 1 Stéck
- Geméis Ueleg - 20 Milliliter
Mir koennen eis kachen, andeems d'Top vun der Kürbis ofgeschnidden ass. Mir huelen aus dem Kürbis all Somen a Fleesch. Mir verloosse nëmmen d'Maueren vum Kürbis, aus deem et sollt e sou engem Dëppe sinn. D'Wicklung vun de Maueren ass ongeféier 1,5 cm. Vun dohin, reift d'Kürbis mat Salz, Zocker a schwaarz Pabea. Huelt den Kürbisspustertuerm a de Deckel am Ofen an founen 1 Stonn um 180 Grad. Während de Kürbis gebacken ass - op engem waarmen drëchen Bratpfannen ze entzünden Buckwheat. Mëttlerweil an enger anerer Pan, fritt an fein gehackte Stécker vun Hammel, Zwiebel a e kleng Kürbis-Zellpulver am Geméiswierk. Vun der verbrannt gi Buckwheatgrouß traditionell Method Kach Brei, mëschen se mat Fleesch. Kürbis gëtt aus de Backofen geholl. Mir këmmeren eis Kürbis ze kafen, mir addéiere mer déi selwecht Knuewelche vum Knuewel an eng hallef Glas vu gekachten Waasser. De Kürbiss mat engem Kürbiskapp bedeckt. Mat enger Pinsel op der Äusser, Fett de Kürbis mat Olivenueleg - fir Glanz. Setzt de Kürbis am Ofen eng aner Stonn op a bake op 180 Grad. Gemaach! :)
Servisser: 6-8