- Gurke Englesch - 1 Stéck
- Yoghurt - 1 Glas
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Knuewen - 1 Zänn
- Cumin - 1 Eeërbecher
- Lemon - 1/2 Stéck
- Cayenne Pfeffer - 1 Prise
- Olivenueleg - 1 Eeërbecher
Mat de Gurke schielen of. Mir schneiden de Gurken an d'kleng Kubel. Klappen d'Gurken an enger Schuel, sprëtzen mat Salz. Huelt et fir 10 Minutten. Während dësem Zëmmer gi Leit iwwerflësseg Liquiditéit ënnert dem Afloss vun Salz, déi muss drainéréiert ginn. Kumenge Sëlwer si mat engem Mieresem gemoolt. An enger klenger Schossel sëtzt de Joghurt an d'Kumin. Duerno - e klenge Kittel zestéieren an Zitrounejus. Da kräst Knuewel. Endlech, addéiere de Cayenne Pfeffer an d'Olivenueleg an d'Schuel. Rachen. Et ass néideg fir ganz suergfälteg ze mëschen. fir datt all d'Ingredienten gleichméisseg gemëscht ginn. Mir addéieren Gurken. Stir - an d'Sauce ass fäerdeg!
Servisser: 4