Kuch "The Stapler"

Maach drënner getrockenen Aprikosen a Préinsen a se se sou waarmt Waasser fir eng hallef Stonn, dann drëchen. Zutaten: Instruktiounen

Riicht gutt getrockene Aprikosen a Prüren a se sou hallech Stonn ze waarm siwen, dann drénke op engem Handtuch. Spull mat der erweechter Botter mat Zocker. Sour Séiss Crème a Salz - rous. D'Miel mat engem Bakpulver mëschen an all Kéier d'Miel op d'ueleg Sauerméiss. Kniet den liichte Teesch. Gitt et an 16 gläiche Deeler. All Ofdeelunge vun de 15 Deeler hu sech e schloofen Flaassellum 20 cm laang lauschteren. Futt un enger Breet vu 7 cm ze schrauwen. Prunéiert oder getrocknegt Aprikosen am Zentrum. Fixéiert d'Kanten esou datt déi getrockene Fruucht dobannen ass. De Rescht 16teel Deel vum Teig ass an e Rechteck glewen wéi d'Längt vun den Tubakréiwen an e Breedung wéi d'Breet vun den 5 gebackenen Tubakelen - dat ass d'Basis vum Kuch. Schéckt d'"Logbicher" an d'Base op der Pan, déi mat Pergamentpapier bedeckelt ass, "protokolléiert" - mat enger Naht. Bakken bis knusp. Zu dëser Zäit preparéieren d'Crème. Fir dat ze maachen, mëller Botter a Whisk mat Kondensmëllech (Dir kënnt mat gekachten oder ganz kloer maachen). Wann den Teig gebacken ass, lossen d'Narbekleider ofkillen, da sammelen de Kuch. Mir hunn d'Basis vum Kuch op der Schuel gesat an mat enger dënnter Schicht Creme geschmiert. Op der Uewer, knapp, enger bis eng, 5 Tubak. Loosst se mat Rahm, Top mat 4 Tubus. Nees op d'Rahm an d'Schläif. Duerno, d'Creme an 2 Tubaks. An, endlech déi Creme an e Rouer. Boka an Top Kuch ass mat der reschtem Crème fettéiert a gëtt mat Schockela Kaffi oder mat Schockelaarbecht (oder Sirup) dekoréiert. Mir huelt de fäerdeg Kuch fir e puer Stonnen am Frigo, sou datt et sou schéin ass. Gutt Appetit!

Servisser: 3