- Kürbis (Pulp) - 400 Gramm
- Eggs - 2 Stécker
- Miel - 1.75 Coupe
- Geméislechen Ueleg - 0,5 Teaspoen
- Zocker - 1,5 Tassen
- Salz - 0,5 Teaspoen
- Baking Powder - 2 Teaspoen
- Zitroun Zest - 0,5 Stéck
- Zëmt - 0,5 Teaspoen
- Gebraucht Niet - 1/4 Teaspoons
- Sweet Piper - 1/4 Teaspoon (fir e Amateur)
- Quellmuschmier - 1/4 Teaspoon
- Botter - 100 Gramm
1. Kürbis ass geschleeft a geschnidden an grouss Kubel. Wickelen alles an der Folie, a fir d'Weichheet an de Bak. Dir kënnt och am Waasser kachen. Da fléien d'Waasser. Loosst eis e puer Kürbis schneiden. 2. Wäiss de Kürbis mat enger Gabel an de Gromperen. Dir kënnt e klengt Waasser ginn (wann eng drësch Kürbis). Konsequenz misst e Kand vu Pudder sinn. 3. D'Ee gëtt gebrach an eng Schossel, add Zucker a schléit mat engem Mischer. Mir fänken hei Botter a Päerd a Kraaft. Schütt et erëm. 4. Fatz Miel, Muskat, Pärpert, Nuechten, Zimt, Orangeschnël oder Zitrounest, Bakpulver a Salz. All de Whisk. Elo addéiere de Kürbis, schneiden a kleng Kubel. Spull dës Mëschung. 5. Mir drénken d'Ueleg fir Backen. Da gitt de Teig an et. Mir schécken et op e virgemaachten Ofen (180 Grad), Baken bis bis gekacht. 6. Dann dréckt se aus dem Ofen, léisst et sech e bësse méi kal maachen, schneiden et a servéiert se.
Servisser: 8