Rout mat Wäiss Deng Kombinatioune am Dessert sinn ëmmer de Appetit am meeschten am Léiercher. Daat, ech recommandéieren et op ëffentleche Vakanz ze kuken. D'Resultat vum Dessert ze preparéieren zesummen, fir datt et méi lëschteg ass! Maacht e Dessert op Iech selwer. Während der Kiche kënnt et e puer wichteg Punkten: D'Nahrung soll vun der selwechter Temperatur sinn. Nodeems Dir Zitrounejus mat Crème kombinéiere wëllt, versicht dat et an enger klenger Dosis ze maachen, fir datt d'Crème net gekräizegt gëtt. D'Crème lues ze lues an d'Zitrounejus réieren. Wann d'Hambier Acid ass, add méi Zocker. Curd fir Dessert, ech hunn e mëllen, Fettgehalt a Crème 10% Fett geholl.
Zutaten:- Kalk Juice 50 ml
- Gelatine 3 g
- Crème 300 ml
- Häre Kéis 120 g
- Zocker 120 g
- Raspberry 200 g
- Crème Himbeer 5 ml
- Schrëtt 1 Fir en Dessert ze maachen, musst Dir Häre Kéis, Creme, Zocker, Limettejack, Gelatine, Himbeer (frësch oder gefruer), Himbeer (irgendwann) Alkohol ginn.
- Schrëtt 2 Mëschung de Kalkjus mat Instant Gelatin. Loosst et an de Jus schwëtzen.
- Schrëtt 3 Ganz Suergfalt (éischt an enger klenger Schüssel, an enger klenger Dosis) probéiert et 60ml Crème op de Jus ze addéieren fir datt d'Crème net gekuckt ass, d'Flëssegkeete sollen aus där selwechter Temperatur sinn. Stier intensiv. Huelt den Deppen e bëssen op de Feier, d'Gelatine opzeléisen.
- Etappe 4 Schlag 120 g Häre Kéis mat 60 g Zocker.
- Stuf 5 addéieren op de Schnappwaasser 240ml Creme. Klappe d'Mass mat engem Mischer.
- Stuf 6 Séiss d'cremeg Masse mat der Gelatine bei der Häre Kéisermess. Beat mat engem Mischer.
- 7. Stiech d'Crème an eng servéiert Schuel (Gléit, Brëll). Stiechstens 2 Stonnen am Frigoen.
- Andeems 8 An der Zwëschenzäit de Raspberry Sauce preparéieren. Raspberry Beréchermär mat Zocker 60 g (wann d'Hambier Sauer ass, Zocker addéieren). Wippt duerch e Séi, fir d'Kieren ze vermeiden. Huelt den Liqueur (optional). Stir.
- Et get 9 Kee vum Kéis aus dem Keller. Top mat Himbiersauce. Fir 20 Minutte an engem Frigo ze setzen.
- Step 10 Dessert ass fäerdeg! Serve Houer Kéisendesser mat Himbeersauce bis zum festivt Dësch. Dir kënnt mat engem Kruuchten vu wäisse Schockel dekoréieren.