Cookien "Kierzelblummen"
- Curd - 450 Gramm,
- Margarine -200 g,
- Weessmehl -3,5 Téi,
- Ee - 2 Stéck.
- Zocker - 1/2 Schong,
- Liewensmëttel Soda -1 / Tsp.
Kachen:
1. Wënse de Kéis. Mailli geschmiert mat Miel geschnidden, Soda an Häre Kéis, Kneiden den Teig. Cool den Teat 30 Minutte killen. 2. Dann rullt den Teig an eng Schicht, schneide d'Kreise aus, bësse 8 Schnëtt auseneen vun der Mëtt vun der Mëtt op d'Kant. 3. Erlaabt d'"Petalen" Wrap an der Mëtt vun de "Blummen", dréckt am Zentrum. Jiddwer "Blummen" ass getippt an geschlagen Eeër, dann an Zocker. 4. D'Cookien op eng gefëscht Bakblech platen an op 220 ° bis Baken braun.
Gingerbread mat Cranberries
Fir den Test:
- 250 g Liquid Honor,
- 125 g Zocker,
- 100 g getrockene Cranberen,
- 50 g Walnusen,
- 1 Tsp. Bakpulver,
- 2 Zoppeläffelen. l. Waasser,
- 2 Tsp. Gewierzer mat Pingebiller,
- 300 g Miel.
Fir Dekoratioun:
- 100 g vu Pudderzucker,
- 100 ml Waasser,
- 30 g getrockene Cranberen.
Kachen:
1. Hunneg a Zocker an engem Kockel gesat, op e luesen Feier an Hëtzt setzen, bis d'Zocker opléist. Elo cool. 2. Cranberries a Walnueten (léiwer e bëssen fir ze dekoréieren) fein gehackt. Bakenverglach verwinnt am Waasser. Maacht d'Gewierzer fir Päerd a Miel. Kombinéiert d'Hallschent vun der Miel, Cranberries, Nëss a geläscht Backpulver, addéieren Hunneg a Zocker a vermëschen. Gitt d'reschtlech Miel a kneet den Teat. 3. Rullt den Teigs op engem Bakblech, deen mat Bakbecher bedeckt ass, a Rektangelen (5x6 cm) mat engem Messer geschnidden. Stuf 1 Stonn am Frigo. Fëllen am Ofen bei 180 ° 20-25 min. 4. Zockerpulver mat Waasser z'iessen, Fett mat enger Pinsel-Liichtbrouh. Dekoréiert mat verknetzten Nusten an Berber Cranberries. Mat engem Messer, de Kuch erëm an d'Längt eran an d'Luuchten aus dem Bakbutt ëmgoen.
Cocktail "Scharlachrot Carnatioun"
- D'Beeren si 100 g,
- Berry Sirop - 50 ml,
- Trape Jus - 100 ml,
- Wodka -100 ml.
Kachen:
1. D'Beeren op der Gréisst vum Drénken (frësch, gefruer oder Kompott) setzen. Huelt an e bësse Berry Sirup no. 2. Dann suergfälte fir datt d'Flëss net mëscht, maacht Trappsaft. 3. D'Vodka an d'Brëllen vëlleg zoumaachen a servéieren.
Hepateschen Kuch
- 0,5 kg Rëndelegkeef,
- 1 Ee,
- 200 g Häre Kéis,
- 200 g Mayonnaise,
- 0,5 Bréchelen vun Zëmmer,
- 1 Zoppeläffelen. l. Miel,
- 2 Muerten,
- 100 g Spinat,
- 2 mëttelfristeg Liichtleit,
- 2 Knuewelekknäppchen,
- Geméis- Oel fir Frigoen,
- Salz, schwaarz Päiperperpe.
Kachen:
1. Karrotte koch, cool a propper. D'Bremsen wäschen, abegraff vun den Filmen a Gallengängen a passen duerch d'Fleeschrauerei. D'geréierte Leber vermëschen mat Smariee an ass 25-30 Minuten behalen, sou datt de Mancha sech geschloen huet. Onion geschnidden an kleng Stécker, liicht fritt am Geméiswierk bis golden an cool. Stir frittéren Zwiebelen an enger Schuel vun engem Mixer, pour d'Ee an et a schloe bis eng homogen Kraaft kritt gëtt. Géi d'entstiessende Mëschung an eng Schuel mat der Leber a Mango, d'Kuel, Salz a Mëschung ginn. 2. Kiche den hepateschen Teint an 6 Portioune. Huelt den Deel vum Teig an eng Bratpfanne mat ewechgemaachtem Ueleg an der Form vun engem Kuch mat engem Duerchmiesser vu ongeféier 15 cm a fritt iwwer déi niddreg Hëtzt 3 Minuten. op all Säit. An der selwechter Manéier bréngen de Reschte Famillje. Spinach erlaabt 3 Minuten laang, op e Séi gefloot, drain a mam Spinat mat der néideger Quantitéit vu Mayonnaise gemëscht ginn. 3. Kéis Käscheg, mat Miel mam gekackten Knuewel an Mayonnaise vermëschen. Kuken déi gekachten Mieres op engem grousse Rasterungsmettel a mixen mat Mayonnaise. 4. Viraussiichtlech Fëllungen fir d'Leber Kuchen an all Optrag ze maachen, de Top Kuch och d'Fëllung. Kuckt de Kuch mat engem Film a léisst et an de Frigoen fir 1,5-2 Stonnen briechen. Fir eng Verännerung an der hepatescher Mass kënnen ësst roude séiss Pärpert oder Karotten, zerdréckt Kraider, duerch d'Fleeschrau sinn.
Beans a Griicheland
- Beans - 150 g,
- Ënner - 6-7 Koppelen,
- Geméishalter - 5-6 Tess. l.,
- Waasser - 0,5 l,
- Pabeier roude Grass,
- Salz, Kraider.
Kachen:
1. Beans iessen 12 Stonnen, d'Waasser net erlafen. Neen, fëllt se mat 0,5 Liter Waasser, koch maachen bis se fäerdeg ass, d'Buid an eng getrennte Schüssel drénken. 2. D'Zierréngkeete schneiden a späicheren op Deeler vu Botter, Salz a Pärp. 3. An der Form loungen, alternéierend, Bounen a Zwiebelen (déi lescht Bounen sinn), de reschte Ueleg a Ofkierzung ze iessen. Maacht an de Ofen mat enger moderéierter Temperatur iwwer 20 Minutten. 4. Servéiert d'Geriicht, sprëtzen mat gehackte Kräider.
Bäckereien
- Fleesch vum Schoem (Hals deel) - 700 g,
- Sauer Crème (15%) - 50 g,
- Geméis-Ueleg -2 Tépp. l.,
- Marjoram getrocknert Fläsch 1 Stonn. l.,
- Pabeier Schwaarz, Salz.
Kachen:
1. Préparéiert Schweinefilet zimlech süchteg mat Salz, Päfferot (Dir kënnt eng Mëschung vu Päiperleken), sprëtzen op all Säit mat Marjoram a verspreet op enger Folie vun der Gréisst, sou datt et e Stéck Fleesch kann komplett ofgeschloen ginn. 2. D'Fleesch Miessunge vu séiss Crème, Geméisgas a Salz hunn. 3. D'Folie a Form vun engem Enveloppe schneiden an de Schweinefleesch fir 45-60 Minutten ze baken. bei enger Temperatur vu 180 ° bis fäerdeg. 4. Servéiert mat Geméis oder aner Garnéieren.