- Braun Zucker - 100 Gramm
- Red Wine - 200 Milliliters
- Lämmchen - 4 Stécker
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Shallot - 4 Stéck
- Rhubarb - 200 Gramm
- Knuewen - 4 Zänn
- Rosmarie (zwéi) - 2 Stéck
- Geméisleche Buillon - 400 Milliliter
Mir schneiden d'Schiedsspriecher, wéi et an de Foto Boote genannt gëtt. An der Bratpfanne gi mir Zocker, add 100 ml Waasser. Mir hunn duerchschnëttlech Feier a Karamellis, bis de Zocker opléist. Wann den Zocker opléist - mir drénken de Wäin. An der Zwëschenzäit, fir eis Zäit ze verléieren, wäerte mir Fleesch ginn. Mir séchzen de Rack's Rack op, lass et drénken. An enger Bratpfanne si mir d'Olivenueleg erhëtzt, mir drénken Knuewel an Roserei. Wann de Knuewel an de Rosmarie Geroch - d'Quads an der Pan sinn. Fritt bis e schéinen goldenen Krust op der enger Säit ... ... Dann - op der anerer Säit. Fruucht Fleesch an eng Roastalt gesat an e 25-min. Mëttlerweil wäerte mir Sauce maachen. Dëse Wäin mat Wäin sollte aus dem Feier ofgeschaaft ginn wann de Wäin ongeféier hallef verdampft gëtt. An der Bratpfanne, wou d'Fleesch gefrësst gëtt, fänken eis d'gehackten Zwëscheren. No e puer Minutten, wann d'Ziil gutt ass, addéiere de Rubarb. No e puer Minutten daucht d'Sauce a kachen bis déi sougenannt Konsequenz vun der Zooss iwwer gerénger Hëtzt. Mir kachen eis iwwer d'Konsequenz, wéi an der Foto. Mir huelen den aus Backpacks aus dem Ofen. Scharfen Messer gëtt a Stécker geschnidden. Servéiert mat gekachten Soße. Gutt Appetit! :)
Servisser: 4-6