- Frëschen Erdbeeren - 13 Brëller
- Zocker - 6 Brëller
- Zitrounjus - 1/2 Coupe
Mir mussen mat der Veraarbechtung vun eisen Beeren beginnen. Strawberries sollten reift, wäscht a geschmaacht Blieder, etc. Nodeems Dir Erdbeeren wäschen, se se sou e Pabeelhandtrock drénken. Mir setzen d'geschmaacht Erdbeeren an engem Kasseroll, mat Tolkien oder all aner Press, fänken mer mat der Berber ze schloën. Blender fir ze benotzen ass net recommandéiert, et bréngt Korros. Wéi intensiv de Berry intensiv entscheeden fir selwer ze entscheeden. Wann Dir Elementer vu ganz Beeren an Jam ass - da kanns de net zalous ewech huelen, wann Dir net gär hätt - da musst Dir d'Beeren korrekt zerbriechen. Mir setzen e Pot vun zerbrachene Beeren op mëttlerer Hëtzt, bréngen et zu engem Kach, addéiere sech en halwe Glas vu Zitroun Juice an Zocker. Kuckt fir eng aner 20-25 Minutten op mëttlerer Hëtzt, Rühren an regelméisseg Ofschaaft vum Schaum. Fuert eis Jarm vum Feier aus. Kuken net lass, op virdru steriliséierter Glaser d'richteg Gréisst ze schéissen an den Deckel zoumaachen. Déi verdrëssele Bananen erwiermen sech nach 10-15 Minutten am kachen Waasser, an duerno schécken se fir d'Späicherecher an enger trockener, geschützter vu helleger Plaz. Gemaach!
Servisser: 10-13