Virbereedungszäit: 45 Minutten.
Servisser : 4
1 servéiert: 151.2 kcal. Proteinen - 4,7 g, Fette - 0,5 g, Kuelenhydrater - 31,9 Gramm
Fir de Goût op d'selwescht wéi d'Gurken am Pickel ze vergréisseren kënnt Dir e Glas Gurken duerch de Kéiseknapp anhuelen.
Produkter:
- 4 kleng kleng Gekrumpften
- 4 kleng Kartoffel
- 1 Muert
- 50 g Wurzel Sellerie
- 1 Päck vu Poretten
- 0,5 Schaf vu Reis
- 2 Buerbléien
- Greens vu Dill a Péitert
- Salz, Pabeier fir ze schmaachen
- Kënne 1,5 Liter Waasser, addéiere kënnt Salz. Kartoffel, Karotten a Szelerywurst sollten gereinegt ginn, an d'Kibels vu mëttlerer Gréisst ginn an an engem Dëppe mat kochendem Waasser setzen. Kachen 7 min.
- Spannend gutt laachen. Schneede fir de gréngen Deel an kléng Quadrate, wäiss deelweis mat dënnen Réng. Zu der Zopp addéieren a koch fir 3 Minutten.
- Gurken zu schielen, ze schneiden a gitt an d'Gette. Bréngt d'Sop op eng Kachkad, reduzéiert d'Hëtzt a kacht 10 Minutten. Huelt vun der Hëtzt, addéierte Greens, Saison mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Deckt a léisst sech 7 Minuten daueren.