Beef Steaks mat Geméis, gegrillt
Ier Dir am Tableau servéiert, dekoréiert mat Branchen aus frësche Blummen, zB Rosemary.
4 Portioune vu Patt:
- 3 Zwibelen
- 1 Teaspoonvoll. e Lëpse vu schwaarze Päiperkorre
- 7 Dësch. Läffele vun Olivenueleg
- 5 Dësch. Läffel vu trockenem rout Wäin
- 200 g Konservener Tomaten Scheiwen
- 1 Teaspoonvoll. e Loon ouni Hunneg
- 1 Dësch. Löffel vu Balsamesche Kach
- Salz
- 1 Aubergine
- 1 Geméisgeschir
- Muerten
- 4 Steaks aus Rind (160g)
- Buedem
Fir d'Sauce, schéi de Glühmëltel a schneiden et. Peel de Pfeffer a mixen mat den zwénken. Waarm an enger Bratpfanne 2 Icedëf vun Ueleg a frittelen Zwëschen 5 Minutten. Huelt fir Wäin, Tomaten a Saugenufank fir 10 Minutten. Hunn Mëllech, Balsamweiers a Salz. Erlaabt Iech ze cool. Eggplant an Zucchini wäschen a geschnidden an Scheiwen. Salz a verloossen 10 Minuten. Mueres geraumt, gewäsch an geschnidden an décke Scheiwen. Bleift déi aner Glühbirnen an se hallef ofgeschnidden. Carrots blanchéire fir 2 Minutten am kochegen gesalzestem Waasser, verwinnt an enger Koler a kale Waasser. Eggplant a Zucchiné nëtzlech mat enger pappe servéet a mix mat 3 Dëscher, Linnen d'Olivenueleg. Grill fir 5 Minutten op all Säit. Fleesch, wäschen, trocken, op all Säit 2 schmaachen, Löffel Olivebeem, Päffer a Grill 5 Minuten op all Säit. Sitt d'Fleesch a gitt et op d'Platen zesumme mam frittéiert Geméis an der sougenannter Sauce.
Virbereedung: 55 min.
An 1 Portioun 440 kcal, 38 Gramm Protein, 24 Gramm Fett, 11 g Kohlenhydrater
Schafskäse mat Speck a Pistazien
Ënner enger Pikansterooss Melone mat Zwiebel a Chili Pärp.
4 Portioune vu Patt:
• 300 g Melone Pulp
• 1 zwiger
• 1 teaspoonvoll. Moschtert Läffelcher
• 1 teaspoonvoll. e Loon ouni Hunneg
• Jus vun 1 Kalk
• 4 Dësch. Olivenueleg
• 8-10 Blieder vum Basil
• 1 Pod an Chili Pepper
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 500 Gramm vu Schofskäse
• 16 Schecken vum Speck
• 2 Dësch. Läffel vu geschälte Pistache
Pulp Melon an d'Kibell geschnidden. Zwiebel ofgekillt, gehackt, gemëscht mat Senne, Hunn, Kalk-Juice an 2 Icedo Olivebeem. Basil gutt gehackt. Chop Pfefferchili chili kleng gehackt. Mix alles, addéieren Salz, Päfferkappe, abegraff a gitt am Frigo 1 Stonn. Den Ofofof op 220 °. Schafskäse gëtt an 8 Stéck geschnidden. Viraussiichtlech ëmfaasst jiddereen vun hinnen kräizeg mat 2 Scheck vum Speck. Huelt e klengt Bakblech ze linee mat Bakbout ze linee, 2 Dësch Dësch. Linnen vun Olivenueleg, setze sech an de Backofofen a backen fir 5-7 Minutten. Verbreed d 'Melonooss um Platen. Top mat Kéis am Speck, sprëtzen mat Buedschwarz Pfeffer a Pistazien.
Virbereedung: 1 Stonn 30 Minutten
An 1 Portioun 620 kcal, 24 g Protein, 55 g Fett, 9 g Kohlenhydrater
Fig an den Hunn mat Rahm Kéis
En originelle Dessert vu guddem Kachen.
4 Portioune vu Patt:
• 6 Stéck. Fee
• 4 Dësch. Hunneg
• 4 Dësch. Linnen vun Zitrounejus
• 50 Gramm Rikotta Kéis, Diätkäet oder Kaffi
Den Ofen an de Grillmodus schalten. Wäiss de Feigen erofhuelen, drénken mat engem Pabeelhandtuch an all Fruucht enthalen an der Halschent. Dann lass d'Schecken op engem klengen Bakblech ze linee mat Bakbout oder an engem Schimmel. De Hunneg an engem waarmen Waasserbad schmellt. Kéis kaaft a liicht kille mat Zitrounejus mëschen. D'Halschent vun der resultéierender Honoré-Zitrounmëschung schmiert déi preparéiert Hälwer vum Fig. Fuere sech an den Ofen an fëllen fir 6 Minutten. Da kommen d'Backen mat den Feigen aus dem Ofen an huele d'Fruede iwwert d'Placken. Top mat engem Löffel Rikotta Kéis, Diät Häre Kéis oder Schlippekruch. Huelt de richtege Honder mat Zitrounejus an direkt servéiert. Op Wonsch kënnt Dir d'Blieder mam Zitrounenbalsem schmücken.
Virbereedung: 11 min.
An 1 Deel 64 kcal, 2 g Protein, 1 g Fett, 11 g Kohlenhydrater
"Luxe" Kichelcher mat Erdnuber
Fir 12 Portioune vu Geriicht:
• 170 Gr a ganz Getreide Weeten Miel
• 75 g Botter
• 150 g brong Zucker "Demerara"
• 1 Ee
• 100 Gramm Erdnuss
• 150 g Richen
• 150 g Schockela
• Geméis Ueleg
Bauchnisser fein hackelt. Séisser de Botter. Kombinéiert geschnidden Päifen, Botter, Brauner Zocker "Demerara", mixen. Schlast op d'Bildung vun enger üppiger Mass. Fügt d'Ee, ganz Weess Miel, Raffinen, Nëss a 100 Gramm Schrauwen. Stir. D'entstiichtegt Mëschung ass ënnerdeelt an klengen Deel. Loosst d'Backpëllen mat Geméiswierk opsetzen. Den Teig op eng Backbecher setzen. Bake fir 15-20 Minutten an engem virgeheizten Ofen bis 190 ° C. Cool fir 3-4 Minutte. Schimmer 50 g Schockela. Dekoréiert de Cookie mat engem Schockela Muster.
Virbereedung: 45 min.
An enger Versioun 330 kcal, 4 g Protein, 50 g Fett, 44 g Kohlenhydrater
Choufleur mat Pilzen
4 Portioune vu Patt:
• 1 Stéck Choufleur (400 g)
• 70 g Botter
• 300 g vu Champignons
• 200 ml Sourcreme
• Péitersegter
• Salz
Kéiseleeft a Kittie. Dippt mat Salz a kochend Waasser a kacht 7 Minutten. Dréit an enger Kolonn. Mushrooms ze botzen an gehackt. Wëld Pilz virun Zëmmer. An engem Sauté Pan, Schmelzen d'Botter, de Kabbel setzen a fréiere 10 Minutten. Doduerch Champignons addéieren a fir all 15 Minutte zesummen ze briechen. Salt, séiss Creme leeën a fir 3 Minutten ze froen. Dir kënnt och nach eppes schmaachen. Putzt Choufleur op enger Plack, dekoréiert mat Petersilie.
Chicken legs mat séiss Pfeffer a Roserei
4 Portioune vu Patt:
• 2 Zwéi
• 2 Knuewe Knobbel
• 1,5 Stécke vu gielem Pulli
• 4 Brëppe vu Roserei
• 4 Poulet Beem
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 2 Séisslinn Olivenueleg
• 1 Can be Tomaten
Peelem zwëschen an Knuewel a schneiden. Pulp vu séiss Päffer, geschnidden an Bande. Rosemary gedeelt an klengen Zwee. Huet d'Schéi Wäiss, drainéiert a gedeelt an Daupsen an ënnescht Been. Salz a Pabeier gutt. Den Ofen op 200 ° erhëtzt. Am Brazier, Ueleg Olivenueleg a Fësch huele vu Huele vun all Säiten. Zweet Uelegbiller mam Knuewel an och Fett. Gitt d'Tomaten zesummen mat dem Jus, Pärp, Rosemär a simmer am Ofen ënnert dem Deckel 40 min. Huelt d'Dier mat Salz a Buedem schwarz Pärp.
Virbereedung: 1 h 10 min.
An 1 ass 350 kcal, 30 g Protein, 22 g Fett, 7 g Kohlenhydrater
Spaghetti mat séiss Pfeffer a Parmesan
4 Portioune vu Patt:
• 1 Pod a roude, giel a gréngem Paprika
• 4 kleng Zwécker
• 1 Knuewel vum Knuewel
• 3 Dësch. Olivenueleg
• 1 teaspoonvoll. Liichte vu rouegem Wäin
• 200 g déck Tomaten Scheiwen
• 500 g Spaghetti
• Salz
• 2 Dësch. Läffel Kapren
• Balsamesche Esseg
• Zocker
• Buedem schwaarz Päfferk
• Parmesan (Chunk)
• Thymian Sprëtz
Pissee séiss an der Halschent geschnidden, Saucht aus dem Zuch huelen, räisst an an Diamanten geschnidden. Peel elliptesch a halen an halle Réng geschnidden. Knuwwel gutt a schneiden. D'Ziil op heiem Olivenueleg dobäisetzen. Füus de séiss Pfeffer a Knuewel, frëschen 2 Minutte. Huelt Wäin a Tomaten mat Jus. Simmer 8 Minutten. Spaghetti koch wäert an salleiert Waasser. Füügt d'Kapren d'Geméis, d'Saison mat Balsamesche Wäin, Zocker, Salz a Buedem schwarz Pipper. Spaghetti gëtt a Kachzäit geluecht a gemëscht mat Geméis. Schmaachzaachen mat Parmesan Chips a Zweechelen aus Thymian.
Virbereedung: 40 min.
An der 1. Deel 540 Kcal, 18 g Protein, 8 g Fett, 92 g Kuelenhydrater
Open pie mat séissen Pfeffer a Tomaten
4 Portioune vu Patt:
• 4 grouss Schëdden vu roude a orangefarben séiss Pärelen
• 750 g Tomaten
• 4 Dësch. Olivenueleg
• 2 Knuewe Knobbel
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 2 Teaspoonfillen. Läffel gehackte Thymian, 1 Kakerlak vu roude Chili Pepper
• 10 Platen vu Puff (onfrost)
• 1 Eejäol
Den Ofen op 210 ° erhëtzt. Pepper an der Halschent geschnidden, d'Somen entschäerfen a sech op den Oplag grill setzen. Bake fir 30 Minutten. Pepper sollt aus de Backofen ewechgeholl ginn, erlaabt ze killen an duerno ofgeschaaft ze ginn. Flesh an d'Bande geschnidden. D'Tomaten sinn geschleeft, d'Kubel an d'Kibel geschnidden an op 2 Dëschen Ueleg ofgelenkt. Knuewel zitt an den Thymian zu Tomaten hinzeweisen. Salz a Pabeier. Pepper Chili, addéieren a sauce fir eng aner 10 Minutten ze séissen a simmer. Plaatzen den Teesch op engem Bakblech, iwwerlapen an d'Waasser mat den Stëpsen an d'Bett ze rollen. Tech mat enger Gabel a Kär mat enger Eegiel. Bake fir 10 Minutten. Da reduzéiert de Ouertemperatur op 190 °. Sauce fir op den ofgeschlossene Kuch ze verteidegen, vun uewen, fir séiss Pfeffer ze leeën. Spréngeet mat dem verbleiwelen Ueleg a fake de Kuch fir eng weider 15 Minutten. Dekoréiert mat Thymian.
Virbereedung: 1 h 35 min.
An 1 Portioun vun 220 kcal, 3 g Protein, 16 g Fett, 15 g Kohlenhydrater
Läffel Huhn mat séiss Pfeffer a Couscous
4 Portioune vu Patt:
• 160 g Couscous
• 550 ml Bouillon
• 2 Knuewe Knobbel
• 4 Brëppe vu Roserei
• 2 Dësch. Läffel vu Thymian Blieder
• 4 Dësch. Olivenueleg
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 1 Lämmchen
• 2 Stécker vun rout, gréng a giel Papillon
• 2 Zwéi
• 2 Zucchini
Couscous fir helle Béier (300 ml) a lass 5 Minuten daueren. Den Ofen op 200 ° erhëtzt. Knuwwel gutt a schneiden. Halle e Rosemarie geschnidden, mam Thymian gemëscht, 2 Dësch. Läffelen Ueleg a Knuewel. Stier fir de Couscous. Kopp de Been mat Couscous. Krawatt, litt mat Salz a Pabeier. An der Brazier, gi 2 Dëscher. Léif d'Botter an d'Féiss op de Been ze setzen. Fuert an den Ofen, gitt d'Fleesch mat der verbrénge Buedem an dréckt 1 Stonn a 15 Minutten um 160 °. Pulp déi séiss Pärelen an Scheiwen. Peel zwëschen a geschnidden an 4 Stécker. Zucchini an d'Halschent geschnidden an an décke Scheiwen geschnidden. Geméis mam Rosemaresch leet sech op d'Fleesch a fëllen fir eng weider 20 Minutten.
Virbereedung: 1 Stonn 45 Minutten
An eng Portioun 650 kcal, 66 g Protein, 43 g Fett, 25 g Kohlenhydrater
Tomate Supp "Minestrone"
Mat séiss Pfeffer.
4 Portioune vu Patt:
• 2 Zucchini
• 2 Schappe vu séiss Pfeffer
• 150 Gramm Kuch Tomaten
• 2 Zwéi
• 2 Knuewe Knobbel
• 2 Séisslinn Olivenueleg
• 4 Dëschfloen vun der Tomatenpasta
• 1,5 Liter Geméis aus
• Salz
• 200 g Nuddelen
• Buedem schwaarz Päfferk
• Zocker
• 4 Dësch. Läffelen vu Balsamikoss
• Pesto-Sauce
• 30 Gramm geréiertem Kéis
Zucchini schneiden a Scheiwen, Puderzell - Scheiwen. D'Tomaten an d'Hënn ze schneiden. Zwiebelen a Knuewel gehackt. An der Kasseroll heëtzt de Ueleg, léisst d'Geméis aus a lues frittéieren. Huelt déi Tomato Paste a simmer 5 Minuten. Gurte Bouillon a bréngen fir ze kachen. Huelt Nuddelen a kacht 10 Minutten. Saison. Verdeelt op Placken, add pesto fir all Löffel, sprëtzen mat Kéis.
Virbereedung: 25 min.
An 1 Deel 470 kcal, 18 g Protein, 27 g Fett, 39 g Kohlenhydrater
Shish Kebab mat séiss Pfeffer
Wéi et normalerweis a Südafrika gekacht ass.
4 Portioune vu Patt:
• 1 zwiger
• 2 Knuewe Knobbel
• 2 Dësch. Iamespuers
• 1 Dësch. e Läffel vu Currypuder
• 1 Dësch. e lukrativem Zocker
• 100 ml Essig
• 150 ml Trocken Sherry
• 4 Séisselchen vum Aprikospräis
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 1 Dësch. Laachen vun Stärke
• 2 Schotten vu roude séiss Pfeffer
• 100 g Speck
• 500 g Muttpëll
Zwiebel a Knuewelche schielen a feinhäackt. Heef de Geméiswierk an enger Bratpfanne a braun d'Zwiebelen mam Knuewel. Verpaackt mat Currypulver a Zocker, Gourmeg Essig a Sherry, addieren Maul, Salz a Buedem schwarz Pipper. Starch verdünnt 5 Dësch, mat Linnen vun Waasser, addéieren op d'Sauce a kachen erlaben. Huelt vun der Hëtzt, deckt a killt. All Héich geschnidden Pabee zerwéiert an der Halschent, huelt den Kär mam Somen, wäscht a schneide se kleng Quadrate. D'Lämmchen ass gewäsch, getrocknegt a geschnidden an kleng Kubel. De Bacon fir d'éischt an dënne Scheiwen ze schneiden, wäiss dann 3 cm breed. Paste Fleesch, Pärp an Speck abweichend op Holzspäicher, Fett mat Marinade a lass 4 Stonnen am Frigo setzen. Duerno Grill fir 20 Minutten, periodesch iwwerdreift. Ready Kebabs ginn mat frësche Kraider bestroft.
Virbereedung: 5 h 10 min.
An 1 Portioun 510 kcal, 25 Gramm Protein, 27 g Fett, 21 g Kohlenhydrater
Fëschfilet mat Tomaten a gudde Kraider
4 Portioune vu Patt:
• 800 g Tomaten
• 1/2 Bunch vu Péiterséilech
• 1/2 Bunch Basilika
• 750 Gramm Fëschfileten
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 6 Knuewel vum Knuewel
Héichofof op 200 °. Tomate wäschen, drénken mat engem Pabeelhandtuerm a geschnidden an dënn Slips. Gitt an eng gefëschert Form. Salz a Pabeier e bëssen. Wäiss d'Greens grëndlech matt kalt Laucht a Waasser a grëndlech trocken. Fein zitt, mixen mat Olivenueleg, Salz a Pärp. Knuwwel gutt a schneiden all Dentine op 4 Stécker. Knuewel an Blummen setzen op Tomaten an huele fir 5 Minuten am Ofen. Wäiss de Fëschfileten, drénken mat engem Koffertéier a schneiden a kleng Stécker. Salz a Pabeier. Put tomatoes a gitt de erwuessene Jus beim Baken. Huelt an den Ofen e weideren 15 Minutten. Ee Rackiessen däerf mat Basil bléie besiegt ginn. Dir kënnt gekachtent Reis mat Garnéieren zerwéieren.
Virbereedung: 25 min.
An 1 Portioun 235 kcal, 37 g Protein, 7 g Fett, 6 g Kohlenhydrater
Spaghetti mat Tomatenoss
Servéiert mat Basilikum a gebacken kirschtomaten.
4 Portioune vu Patt:
• 1 Bunch Basilika
• 300 g cherry Tomaten
• 200 g konservener Tomaten
• 1 teaspoonvoll. luesvoller Pesto
• 1 zwiger
• 1 Knuewel vum Knuewel
• 400 g Spaghetti
• Salz
• 1 Dësch. Olivenueleg
• 3 Dësch. Läffel vu Ketchup
• Buedem schwaarz Päfferk
Héichofof op 200 °. Peelem zwëschen an Knuewel schmaachen a fein knaschsen. Basil fir sech ze wäschen, trocken, d'Blieder ze schneiden an ze schneiden. Wäscht d'Kiischten Tomaten, setzt se op engem Backofferen a baken an den Ofen bis d'Haut ufänkt ze knacken. Spaghetti kachen an grouss Quantitéite vu séiss Waasser. Fir Tomatenooss, Hëtzt Olivebierg an engem Dëppe mat décke Wänn a frittéisen Zwiebel mat Knuewel bis zu Golden. Dann addéieren d'Konserven an d'Zwiebel a Knuewel an loosst et erwierken. Ketchup a Pesto-Sauce addéieren, aus Wärme- a Mash entfernen. Salz a Pabeier. Spaghetti gëtt op ee Séi geworf, léisst d'Waasser net verrëngeren a mat der Sauce vermëschen. Doduer den Basil, op d'Platen oppassen, kart Tomaten.
Virbereedung: 25 min.
An 1 serving 435 kcal. 14 g Protein, 6 g Fett, 81 g Kohlenhydrater
Gebiess Fleesch mat roude Zwéin
Ganz einfach ze preparéieren Platen
4 Portioune vu Patt:
• 4 rout Zwëscher
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 2 Dësch. Iamespuers
• 600 g Rëndfleeschsender
• e puer frësche Blummen
Glühbaaf sinn all, an all hallef hallef an an dënn hallef halen. Blieder vun Aluminiumfoliefett mam Geméiswierk, op en an der selweschter Schicht geschniddener Zwiebelen, e puer Mol, Pärp a Buen am Grill op 8-10 Minutten ze brengen, ze rëm gelidden. D'Rëndfleesch huet gewaschen, gutt getrocknegt, an décke Stécker iwwert d'Faseren geschnidden, an de Wëllen, fir e Stéck Gewënn ze packen, fir datt se wann et waarm behandelt se eng ronn Form halen. Loosst de Fleesch vun all de Säiten mat Geméisgas liesen, sprëtzen mat Buedschwarz Pipper a fritt op engem Grill oder Bratpfanne fir 5 Minutten op all Säit bis zum Bréiwer. Frued de Fleesch op enger Platte an depen mat roude Zwiebelen. Ier Dir am Déngscht bitt, kënnt Dir mat frësche Kraider, zB Marjoram, bestreiden. Garnéieren mat Kartoffel oder Reizen.
Virbereedung: 25 min.
An 1 Deel 410 kcal, 37 g Protein, 13 g Fett, 2 g Kohlenhydrater
Veal mat Quitte an Kéiser
4 Portioune vu Patt:
• 400 g Kalbpulver
• 250 ml Bouillon
• 400 g Quitte, Salz
• 1 zwiger
• 2 Dësch. Iamespuers
• Buedem schwaarz Päfferk
• 200 g veraarbechten Kéis
Veal ass gewäsch, drainéiert an a kleng Faarwen geschnidden. Zwiebel schielen an huele sech an halle Réng geschnidden. Heizen de Geméiswierk an enger grousser Panpapier a liichte d'Zwiebelen hell. Addéiers de reschte Ueleg, léisst d'Fleesch a futti mat richtege Rühr bis e Krust geformt ass. Dann gitt de Buedel, bréngen a kachen a süde op engem klenge Feier, deckt den Deckel, ongeféier 30 Minutten. Wäiss d'Iew, schielen, entschäerfen de Kär an d'Kubelstéck geschnidden. Huelt Iech op d'Fleesch, gutt méisseg a geche fir eng aner 10 Minutte. Addéiere de Crème Käse, ruffen, Salz, Päffera, Brëllen a bréngen an direkt vun der Hëtzt ofhuelen. Ready Teller kann mat gehackte Blummen bestall sinn.
Kéis Supp mat Geméis
Of Choufleur, Karotten a Bier.
4 Portioune vu Patt:
• 1 Muert
• 1 kleng Kapp vum Choufleur
• 100 g vu gefruerenen gréngen Halter
• 1 Liter Bouillon
• 200 g vu geschmëlzene Kéis mat Schmoß Genoss
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• frësche Blummen
Mueres geraumt, gewäsch an geschnidden an dünen Krees. Fir Choufleur z'entwéckelen, trocken, trennen an Bléizen a gréisser Stécker. Carrots pour bouillon, bréngen fir e Kach ze briechen a koch fir 5 Minutten. Chouflef drénken a koachen op eng niddler Hëtzt fir eng weider 5 Minutten. Fruucht gefruerenen gras a Gedrénks, gitt d'Zuppe erof ze briechen, Salz, Pabee an 10 Minutte ze kachen. Addéiere de Crème Kéis, rous an d'Sop aus dem Feier ze rutschen. Verdeelt op Platen a dekoréiert mat frësche Kraider.
Virbereedung: 30 min.
Mushroom "Napoleon"
Mat Zwiebel a Kéiscreme
4 Portioune vu Patt:
• 1 Pack of gefruertem Puff
• 800 g veraarbechttem Kéis mam Pilzgeschmaach
• 2 Zwéi
• 1 Bunch vu Dill
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 1 Dësch. Ee Löffelcheck
Daach net zevill, rullt, gitt op enger Platte mat Backpapier geformt a Backkuchen, wéi et an der Instruktioune vum Package steet. Kaafen Kuch preparéiert ze cool. Zwiebel Schiel a Fein zitt. Dill wäschen, trocken a fein ze schoppen. Heizen de Geméiswierk an enger klenger Bratpfanne a braun d'Zwiebelen. Fuert aus der Bratpfannen a grëndelen mat geschmolten Kéis an Dill. Coole Kuch fett mat der entstinn Creme a gefaltter op Top. Déi liicht gedréckt Spektakele mat Dillbrécke a Konserven.
Virbereedung: 45 min.
Rolls vu Pancakes
Mat Lachs, Gurken a Schmelze Kéis
4 Portioune vu Patt:
• 250 g Miel
• 500 ml Mëllech
• 3 Eeër
• 1 Prise Salz
• 4 Dësch. Iamespuers
• 2 Verpackungen vu veraarbechten Kéiseschnitten
• 200 g Scheiwen vu Saumon
• 1 Bunch vu Dill
• 200 g Getränke
• 2 Knuewe Knobbel
• 1 rout Zwëschenzäit
• Salz
• Buedem schwaarz Päfferk
• 1 teaspoonvoll. e luesen ofgeréckten Meerschwanz
Eegë méi liicht entsat, mat Miel a Salz zesummekommen. Lues a rengen an d'Mëllech. Kuckt den Teig bei Raumtemperatur fir 20 Minutten a fake Pikanen an Geméiswierk. Dill fein gehackt. Fir d'Halschent vun de Pfannekéite setzt d'Schecken vum Lach. D'Hëft halen d'Dill an d'Roll an d'Rollen. Gurken, Peel aus der Schiel, op enger grousser Rasterung. Peelem zwëschen an Knuewel schmaachen a fein knaschsen. Mix mat Gurken, Grated Meerrettich, déi verbleiwen Dill, Salz a Pabeier. Fir déi aner Pëllen, setzen d'Schecken vu geschmolten Kéis an decken se mat enger Schicht vun Gurken aus. Collapse rolls.
Virbereedung: 60 min.