Déi folgend Rezepter vu Platen si gutt absorbéiert, verdaut an enthalen déi nëtzlech Substanzen (zum Beispill Proteinen, Fette, Kuelegen an verschidden Vitamine), déi fir d'Gesondheet vun engem wuessende Organismus néideg sinn.
RAW VOM BOILLERS
Zutaten : Niewt 3 Zucchini, hallef Glas Gegrousser, 2 oder 3 Tomaten, Kéis, 1 Zwiebel, 3 Eegele Rot vu Geméiswierk, 1,5 Tonnen Sourcrem, Péiterséil an Salz.
Rezept : Pech fir dräi Kachkéis a geschnidden an kleng Stécker an der Form vun Diamanten, zitt dann Zickzacke am Geméiswierk zesummen mat Zwiebelen a zwee oder dräi Tomaten, addéiere sech op de Becher vun engem Glas gréng Erbéis a gehackte Choufleur. Déi geckeg Konspiratioun ass voll mat engem Glas Sourcreme, Salz gëtt op Geschmaach gefaasst a fënnef bis zéngmol geluewt. De preparéierten Iesse kann mat Petersilie bestëmmt an op den Dësch servéiert ginn.
PIECE BEZÉIEREN, WAT MAT EIER BAKETT
Zutaten : Dir musst 400 oder 500 g Stringbounen huelen, 3-4 Eeër, Ee Eeschtel Miel, 4 Iessen Mëllech, 3 Icedelekonsche vum Geméiswierk bis Salz.
Rezept : 400 oder 500 g String Bounen Kachen fir zwee oder dräi Minutten am liicht gesalzenen Waasser, da stoussen a fëllen dräi Icedeljen vum Geméiswierk. All Eeër gi geschmaacht a gemëscht mat Miel a Mëllech. Séil fir ze schmaachen. Eng String Bean mat Botter gëtt mat der entstinn Mass aus Eeër, Mëllech a Miel gegollt, an dann an engem Orakel gebacken.
DÉI GUTT SELWER VU SCHWIMMPOOLS
Zutaten : 4-5 4-5 Auberginen, 2-3 Zwiebelen, Karotten, Petersenwurzel a Sëlwerwurzel, halle Kabbel, 4-5 Knuewel vum Knuewel, 4 Tomaten, 2 Teelisekonnen Miel, 5 Icedeleg Kaffemoleg, Gréng, Salz fir ze schmaachen .
D'Rezept fir ze kachen : Dir musst d'Auberginen ofwäichen an a schneiden se op Längt an véier Stécker, awer net bis zum Enn, da gi gekacht bis se an Salz geséchert ginn. No voller Aubergine vu Pëtrolspräisser gëtt gesalft Waasser an d'Aubergine gegruewen an ënnert enger Presse platzéiert. Huelt d'Zwiebelen, d'Karotten, an d'Root Sauce an d'Wurzel vun Péitert, Kéis, all Gréng (Péiters oder Dill), Knuewel geschnitten, duerno geschnidde Geméis ass op Geméiswierk geréift. Déi fäerdeg Masse gëtt an der Aubergine verankert a gëtt alles kritt an enger Panne gestraoft, an d'Sauce geheescht (déi viru véier Tomaten, fënnef Eescht Miel vu Miel produzéiert gëtt, mam Geméiswierk an Salz) a voller Preparatioun. Cook sollt op enger niddereger Hëtzt sinn.
PUMPED PORCELAIN MAT SISIS
Zutaten : 900 Hënn, 3 Eeschtel Reizen, 3 Eeschtelueden mat Botter, en halwe Glas vu Mëllech, 2 Icedeleg Zucker, Salz fir ze schmaachen.
D'Rezept : Huelt d'Kürbis a propper, a schneiden an kleng Kubel. Déi geschnidden Kubel gi mat Mëllech gegudt an dräi Dësch Iessen vum Zocker, dräi Icedeljen vu Reis a Salz zum Geschmaach. Verléiert dësen Deckel mat engem zouenen Deckel, virun allem op Hëtzt. Nokucken no voller Liichtkraaft, fëllt mat dräi Icedë vu Botter.
"DÉI PERSÉINLECH PUMPKIN"
Zutaten : Huelt 900 g Kürbis, 3 Eeër, eng hallech Glas Sourcrem, 2 ebegaartege Mëllech, e Iessenspär Zucker a Salz fir ze schmaachen.
D'Rezept : Huelt d'Kürbis an d'Botzen, da schneide se a klenge Kubel a fëllen Mëllech, Salz an de Geschmaach an e Iesselegkeete vun der Zucker. Déi entsteet Mass ass an engem Kasseroll mat den Deckel zougeschloen bis se fäerdeg ass. mat vermëssten Eeër gemëscht ginn.) De Schopper gëtt an engem Orakel ugeluecht a gebakent.
FRIED PEARLS
Zutaten : Dir musst 5 Zucchini huelen, 7 Séisspullele vum Ueleg, 3 Zoppeläffelen. Läffelen mat Miel, 5 Knuewel vum Knuewel, Salz zum Geschmaach, Péitert an Dill.
D'Rezept : proppert Zucchini a schneiden se a kleng Stécker, fatz e puer Salz an dauere 20-30 Minutten. Déi getrockene Kiergettes mussen an 3 Equipen gerullt ginn. Miel. Dann lass se an eng geölte Bratpfanne a lieweg. Knuwwel muss grindéiert sinn, a fanne dann den crockpot. 5 Minutten virum Virbereedungsprozess kanns de d'Dusch mat Dill a Péitert bestrecken a mat 5-6 Linnen mat séisser Rahm fëllen.
VEGETABLE TEKHTELS
Zutaten : Nierft 5 Téicher, 1,5 Kugel mat Weesseméisch, 2-3 Päck Eeër, hallef Glas Geméiswierk, 5 Séisspullelen vu Sëll Crème, Péitert, Dill a Salz.
D'Rezept fir ze kachen : Dir musst d'Zuchi maachen an den Haaptkierp aus der Rei maachen. Frued sech op de Mëttelrouss. An geradelen Zucchini addéiere mer e kleng Salz, a no ca. 20-30 Minutte Squash presse loossen. Dréckt Zucchini add Ee Glas Weessmehl, zwee Eeër a Péitert (oder Dill). All Zutaten ginn gemëscht bis si homogen wéi méiglech sinn. Déi entstiichte décke Mass ass vu Fleeschbäll geformt a fréiere se an engem Dëppe bis zur kompletter Preparatioun. Dir kënnt de Gericht mat séisser Crème bidden.
FASCULAR STRAW VUN SLUFF A MEZ
Zutaten : Nëmmen 2 Taupe Bounen, 500 Gr. Rëndfleesch, 2 Zwéi, e Glas Mëllech, 7 Yokken, Geméiswierk, e Lëpsel vu Miel a Salz.
D'Rezept fir ze kachen : Eent Dir musst d'Bounen erofhuelen, duerno ass gekacht ginn bis se komplett fäerdeg ass a d'Waasser verdroen. Déi entstinn Bounen ginn duerch e Fleeschraaft an e Meedchen vu Miel, siwe Jo Joër, e Liell vun Ueleg, e puer Glas Milch. Dës Mass ass gemëscht. D'Rëndfleesch sollt och duerch eng Fleeschrauerei gecheckt ginn. Da gëtt et mat klenge Stécker vun zwénken gereest. Niewt, fëllt d'Form op a schmiere se mat Geméiswierk. Mir hunn dës Schicht verdeelt: Bounen - Fleeschbecher. Alignéiert d'Uewerfläch mat engem Holzspatel oder Löffel, e bësse Fett mat der Uewerfläch mat Geméis-Ueleg a backen, bis se an den Ofen preparéiert ginn. No voller Vegetatioun kanns de Fleesch mat Kräider sprëtzen an zerwéieren.
PUNCH BIEREN SON SUNSHIPS
Zutaten : 400 gr. Kachbounen, 3 Zwéi a 3 Sproochen, Geméiswierk, Séiss Crème, 2 Eejäreg, e Iesseléift vu Buedzouharei Salz.
D'Rezept fir ze kachen : kachen d'Bounen am Waasser mat der Zousatz vun enger klenge Salz, dann decant. Als nächst wäerte mir d'Form hunn a lues mat vegetabelen Ueleg geschmiert, a spéitstens e Iessen aus Buedem ze brennen an d'éischt Schicht vun virdrunn gréng Bounen op. Déi zweet Layer vun eisem Geriicht ass eng Schicht vu geriwweeg Mierwierker (et ass wënschenswäert, Karrotten op engem grousse Raster ze rappen), iwwerdeems déi drëtt Schicht vu Bounen op. Déi véiert Plack gëtt e feindlëpsen Zwiebel, an erëm eng Schicht vu gréng Bounen. Duerno preparéieren d'Sauce: Nëmmen zwou Icedëf vun séisser Rahm an hu mat zwéi Joel. Mat der sougenannter Sauce, fëllt d'Spëtzt vun eisem Geriicht an an de Bak.
ZAPEKANKA Ipomidory a Macaroon
Ingrédiante : Mir brauchen ongeféier 120-130 gr. mëttlere Macaroni, 5 Tomaten, Botter oder Geméiswierk (kann Fett), 4 Séisspuere Séiss Crème, 2 Eeër, 60 Gr. Kéis, keng Blummen.
D'Rezept fir ze kachen : kachen d'Nuddelen an Salzwasser. Obot Tomaten mat kochendem Waasser a schielen, a geschnidden. Mir huelen d'Form vun der Schmierung mat Ueleg oder Fett a legen déi éischt Schicht gekacht Macaroni. Op der éischter Layer vun Nuddelen setzen mir eng zweet Schicht vu geräizertem Käse. Um Käse setzen mir d'Kreesser vun Tomaten. Niewend zwee zwou Eeër a flitt mat 4 Schichten vu Sour Creme. Déi entstinn Mass vu séiss Crème mat Ee Bëscher vu Pomidirovi eréischt nees mat geraftem Kéis. Mir kachen eis Gerlach am Ofen fir ongeféier eng hallech Stonn bis fäerdeg. Mir bedaueren op den Dësch!
CARROT MIT EGGS A HERBS
Zutaten : Nuecht 50 Gr. Kéis, 2 Eeër, 150 Gr. Muerten, Geméisofen an Salz.
D'Rezept fir ze kachen : Huelt e Geméis Rappel a réit op der Neorch. Gourmand vun enger Pan mat 10 g Geméisgas. Stew fir 20-25 Minutten, vergiesst net ze ruffen. Mir fruie Kéis, mëschen se mat Ee a sü fir Salz ze schmaachen. Mir klauen fir 10-15 Minutten an eis Kamel ass prett! Nodeems d'Bereetschaft mat Dill bestëmmt ass.
Huet e schéint Appetit fir Iech a Är Kanner!