- Mushrooms chanterelle - 300 Gramm
- Potatoes jonk - 2 Stéck
- Young Karotten - 2 Stécker
- Veraarbechtter Kéis - 100 Gramm
- Botter - 20 Gramm
- Gréng Zwerge mat Koppelen - 3 Stéck
- Basil - - Fir ze schmaachen
- Bay Blat - 2 Stéck
- Salz - - Fir ze schmaachen
Chanterelles gi grëndlech gewaschen, geraumt vun Offäll. Duerfir musse grouss Kouterblieder geschnidden ginn, kleng kleng si wéi der. Mir setzen Fréijoer an engem Kasseroll, wäiss Waasser a koennen ënner engem Deckel op e moderne Feier halen 15 Minuten. Schaumpartikel gëtt ofgeschaaft. Grénges Zwiebel, fein gehackt an an d'Botter fir ca. 2 Minutten frittéiert. Do fügen och Roude-Mieres. Fritt fir 2 weider Minutten a réieren. Nodeems de 15 Minutte Kuch vum Chantier opgestallt gëtt, fänkt d'Roude Kartoffel un der Kasseroll. Mir koachen fir eng aner 10-15 Minutten - bis d'Kartoffelen bereet sinn. Wann d'Kartoffelen bal fäéit sinn, addéiere mer d'Zopp gebraten Zittelen an Karotten, Bucht vu Blat, Salz, Pärpert a Räis Kéis. Soubal d'Zopp klëmmt - direkt aus dem Feier. Huelt d'fein gehackte Basilikum, gläicht et mat Salz a Pärp a servéiert et waarm. Gutt Appetit!
Servisser: 6