- Roude- 2 Stéck (Dir kënnt e Schlof vu Gegrëfte Gekillten)
- Gurken - 2 Stécker
- Gréng Zelter (Pack) - 1 Stéck
- Egg vu Poulet - 1 Stéck
- Kefir - 1 Liter
- D'Crème - - Fir ze schmaachen
- Dill - - Fir ze schmaachen
- Salz - 0,5 Teaspoen
Fir okroschki mat Réi, benotze ech oft pickléiert geschnidden Rüben. Éischt ass et méi praktesch. Zweetens, ech normalerweis kaafen dës Dosen fir e Lager, also kann ech a mengem Späichengewiechst Rullen ëmmer fonnt ginn. Natierlech kënnt Dir gekacht Gebaier kaaft oder einfach kuken. Ech soen dir, wéi och okroschka mat Rëndelen virbereeden: 1. Kachen d'Rüschen a Eeër a killen. Botzen. Rumeelot op engem grousse Rutsch. Ee gëtt just hallef halen. 2. Spektakel zerwéiert, schielen, Dir kënnt et geschmieren oder einfach kleng Kubel schneiden. 3. Spull, drénken, geschnidden an an eng Schuel dréien, wat eis okroschka ass. Gett Salz an d'Ënnerzeechnung. Hei kënnt dir e fein gehacktene Dill ginn. Huelt e Läffel a réit d'Salz an d'Dill mat Salz. Gréng gi Séiss, gefüllt mat Salz, gëtt schwéier a gëtt net vun der Uewerfläch schwäermt. 4. D'Zutaten all d'Ingredienz gemengt, iessen an Kefir. Zanter dem Ee. Wann Dir op véier Portioune gedeelt gëtt, ass et besser fir d'Ee an 4 Lëpsen ze schneiden, sou datt jiddereen se kritt. Gutt Appetit! Okroshka mat Rüschen preparéiert! By the way, wann Dir e flëssege Kale Suppe wëllt, dann einfach okroshka mat gekachten gekulste Waasser verdënnen. An déi léiwer vun der méi déckere sinn ech recommandéiere datt Dir e puer Linnen vun séiss Crème un der Zopp zitt. Mäin Mann mécht sou datt de Löffel "stoungen". Mä fir all seng eegen. Op der Dësch, okroshka op Rüschen gëtt mat gekachte Kartoffel gedréchent, mat Dill bestëmmt. By the way, okroschka op Räich oder Kälte gëtt am meeschten a Litauen a Belarus gekacht. Hei ass dës Okroshka iwwerall an der waarmer Saison gegessen. Vill Gléck! ;)
Servisser: 4