Mutton, gekämpft mat Zimt a Pronk

1. D'Zwiebelen ze schmaachen an ze schneiden. 2. Schneiden d'Prongen a klenge Stécker. 3. Ënner Zutaten:

• Pepper Erote - 5 Stécker
• Lämmchen - 1 Kilo
• Geméishalteg - 40 Milliliter
• Prunes - 150 Gramm
• Salz a Pabeier - 1 Fir ze schmaachen
• Zimt - 1 Stéck (Stick)
• Zwiebel - 150 Gramm

Instruktiounen

1. D'Zwiebelen ze schmaachen an ze schneiden. 2. Schneiden d'Prongen a klenge Stécker. 3. D'Liicht an d'frittéiert Uelegpavillon am Geméiswierk friessen. D'Lämmchen an d'Stécker geschnidden (eng Déck vu sou ee - een an en halleft Zentimeter), addéiere de Fleesch op d'Bratpfanne. Minutes dräi bis véier kleng. 4. Drehen a bedecken mat engem Deckel. Fir ongeféier zéng bis fofzéng Minutten, op engem klenge Feier. Zimlech Zimt a Prounën. 5. Fett Waasser (100 ml), fuercht e puer fënnefdäit bis fënnef mat engem zouenen Deckel op engem klenge Feier. 6. Maacht dach d'Fleesch, Pabez, a Salz. Mir fuere während enger zéng Minutte. Da schloe weg. D'Geriicht ass prett.

Servisser: 4