Korrespondenz aus dem Oste. D'orientalesch Kichen ass reich an Iessen mat Reis. Dëse Geriicht vu Lentiller a Reis, déi mat frittéiert Zwiebel a Gewierzer servéiert gëtt - ass ganz populär am Mëttleren Osten. Et gëtt als Grondiddi ugesinn an et gëtt mat Joghurt a Salade servéiert, awer et kann och als Tellerspaal fir Fleesch servéiert ginn. D'Platen si ganz lecker an zefriddestellend.
Zutaten:- Laang Kéiersreis 1,5 Tieft.
- Lentil gréngen 200 g
- Paprika séiss Ground 1 Tsp.
- Ongeléist Sonnenbléihöl 7 st. l.
- Ueleg geschmëlzt 50 g
- Onion violett 7 Stéck.
- Zira (Cumin) Buedem 0.5 Tsp.
- Salz 2 Prise
- Waasser 6,5 T.
- Schrëtt 1 Rezepter, Lentelen, Zwiebelen, Cumin a Paprika.
- Schrëtt 2 Lentil well spülen an an e Kasseroll zéien.
- Drëtt 3 Pour 4 Téicher Waasser a koennen bis halle gekacht sinn.
- Schrëtt 4 D'Zwiebelen an d'Halschent Roude.
- 5. Ett an enger Bratpfanne, heefeg de Geméiswierk, schéckt d'Zwiebelen, d'Brat bis déi gëllen, dann d'Paprika a Kumin. Salt.
- Ett 6 An engem Dëppe mat engem décke Buedem mëschen hallef lentils Lëpsen a Reis, drénken 2.5 Téicher kochendem Waasser. Verstinn op e luesen Feier, addéieren Salz, bedecken a koennen bis gutt gekéchent Rees a Lentillen.
- An der preparéierten mzhaddaru pour an d'hëtzt geschmëlzene Botter an 5 Minuten ze rennen.
- Stuf 8 Serven d'Zwiebelen an de Schéi.