- wäisszeg Pilze - 30 Gramm (getrocknegt)
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Blendung - 2 Stécker
- Salz a Buedem schwarze Pfeffer - - Fir ze schmaachen
- Knuewel - 1 Stéck
- vu Champignonen - 450 Gramm
- Fennelzänn - 1/2 Teaspinne
- Blat - Blieder - 2 Stécker
- Tomate Paste - 1 St. e luken
- Tomaten - 600 Gramm
- Marsala Wäin - 1/2 Taass
- Geméisseel - 4 Brëller
Loosst d'Zellen an 1 Glas Warmwasser bis Soft, ongeféier 20 Minutten. Drain a geschnidden an grousse Stécker. D 'Waasser aus den Champignonen duerch de Kéisekläppel opzestellen. An enger grousser Kasseroll heëtzt d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Füidd d'Lounen, d'Saison mat Salz a Pärp oder 5 Minuten ze frittéieren. Fuert den Knuewel, d'Äppel a geschnappten Champignonen, Saison mat Salz a Pärp. Koch fir 7 Minutten bis d'Pilze ufänken eng brong Faarf ze kréien. Setzt d'Somen Dill, Bucht Blat, Tomatenpasta, Tomaten a kachen 3 Minuten. Fuert de Wäin (wann Dir se benotzt), Flësseg vu wäiss Platen a Geméis aus. Hëtzt d'Hëtzt an d'Simmer fir 30 Minutten ze reduzéieren. Lauschtere läschen ier se ze servéieren.
Servisser: 4